紫甘蓝 ， 是经常可以在沙拉里面看见的一款菜 ， 不少人在家也会自己做沙拉吃 。那么紫甘蓝怎么保存呢？
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1、整颗保存：其实整颗紫甘蓝的保存方法还是比较简单的 ， 大家在准备保存时可以先将买回来的紫甘蓝挖掉其根部 ， 然后把一块用水浸至微湿的厨房纸巾放在挖去的空洞中 ， 用食品保鲜膜包裹起来 ， 送入冰箱冷藏 ， 等纸巾变干时再更换湿纸巾 。这样就可以将紫甘蓝保存较长的时间了 。
2、半颗保存：而如果在超市购买到半颗或1/4棵的紫甘蓝的话其保存方式就不一样了 ， 大家回家后可以将保鲜膜拆开风干一下 ， 再用保鲜膜包起来 ， 放在冰箱中可保存半个月左右 ， 但仍应该尽早食用 。
【紫甘蓝怎么保存】总得来说 ， 紫甘蓝的保质期是3-7天 ， 需要正确的保存都是为了保持其充足的水分和营养 。
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