熬中药用什么锅 大家知道吗
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1、一般来说 , 熬中药用砂锅、陶瓷锅或者是玻璃锅 , 建议不要用金属类的锅 , 因为这些过容易在空气中 , 氧化和中药发生化学反应 , 使得中药有一定的影响 。
【熬中药用什么锅 大家知道吗】2、砂锅、陶瓷锅、玻璃锅相对来说材质稳定 , 不容易与药物发生化学反应 , 而且传热慢 , 受热均匀 , 不容易糊锅是很好的 , 熬药的砂锅 。因此 , 在选用中药熬制的锅时 , 应当选择合适的 , 才能够不影响中药的熬制 , 不影响药效 。
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