文章插图
1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份，板腱中间带些肉筋，可以先用刀切断筋边会更好入口 。
2、两面均匀撒上少许盐、黑胡椒粒和适量橄榄油涂抹均匀，腌制5分钟 。
3、平底锅烧热，等锅烧得很烫再放入牛排，一面煎一分钟后翻面继续煎30秒，一定要大火煎 。
4、转小火，加入一块黄油和百里香，用勺子不断将黄油淋上牛排上，让牛排充分吸收黄油香味，淋油一分半钟左右即可（煎牛排的时间自己根据牛排厚度，熟透度来适当调整，不材质的锅受热也有偏差） 。
5、出锅装盘，静置5分钟醒肉，这是锁住肉汁的关键步骤 。
【板腱牛排怎么煎不硬 板腱牛排怎么煎】6、牛排切小块，撒上海盐和研磨黑胡椒，不需要太多的调料都很好吃 。
推荐阅读
- 扫描全能王怎么扫描图片
- 王者荣耀怎么转移系统 王者荣耀怎么转移系统账号
- 脂溶性维生素怎么服用 脂溶性维生素服用方法
- 怎么查看好友的情侣空间
- 煎牛排需要煎几分钟 牛排需要煎几分钟
- 君子兰有小飞虫怎么处理
- 王者怎么设置全能选手 王者怎么设置全能选手不带常用英雄
- qq怎么看最近登录记录
- 菠萝蜜籽怎么剥皮 剥皮菠萝蜜籽的方法
- 猫总在床上拉屎怎么办