阳山县距广州160千米 ， 是珠三角“两小时生活圈”的重要组成部分 ， 水路交通便利 ， 连江自北向南流经县境 ， 常年可通航150吨货轮 。阳山县自然资源丰富 ， 生态公益林面积全省最大 ， 是“广东省林业生态县”“全国森林旅游示范县” 。那么阳山特产有哪些呢？
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1、阳山鸡：阳山鸡是广东省八大优良鸡种之一 ， 饲养方式以放牧为主 ， 饲料以玉米为主 ， 故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点 ， 制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆 ， 久嚼不腻、风味独特 ， 是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品 。
2、洞冠梨：洞冠梨生长在日夜温差较大的山地 ， 芯细汁多 ， 爽甜无渣 ， 是古时的贡品 ， 故又称“贡梨” ， 是阳山县稀有的珍贵果品 。《阳山县志》记载：“果实硕大 ， 果皮薄 ， 光滑 ， 肉嫩多汁 ， 味道蜜甜 ， 甘香袭人 ， 果芯细 ， 肉质洁白 ， 剖开后存放数天不会变色1986年同冠梨被评为广东省优质水果品种 。
3、野生灵芝：灵芝（野生灵芝） ， 有“仙草”、“瑞草”之称 ， 是阳山土特产之一 ， 一般在五、六月份有采 。
4、阳山板栗：阳山地处广东省西北部 ， 是一个典型的石灰岩山区县 ， 有大面积的低山、丘陵、谷地等较为丰富的板栗种植资源 ， 是广东省最大的板栗生产基地之一 ， 现全县13个乡镇种有板栗7万多亩、年产量达1万多吨 。阳山是广东省板栗主产地 ， 每年板栗上市时 ， 都举办广东阳山板栗节 。
5、阳山豆腐：阳山盛产大豆 ， 当地农民历来善于制作豆腐 。水是制豆腐之关键 ， 阳山县山泉洁净 ， 因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美 。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种 ， 尤其七拱豆腐 ， 又鲜又白 。如果用油炸成油炸豆腐的话 ， 焖、煮、烩均美味可口 ， 这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜 。
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