文章插图
1、材料：西兰花1只、大蒜适量、盐
【西兰花怎么做脆，西兰花怎么做又脆又好吃】2、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵 。
3、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会 。
4、西兰花捞出过冷水冲洗 。
5、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香 。
6、倒入西兰花，翻炒一下 。
7、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒 。关火出锅盛盘 。
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