【羊肚怎么清洗 羊肚的清洗方法】
文章插图
1、在加了白醋的温水里泡几分钟再搓洗;
2、先用清水大致冲洗一下 , 再用香油加食盐泡10分钟左右(香油略多一些) , 开始用手反复抓搓 , 直到把里面的脏东西都搓出来 , 再用清水冲干净;
3、然后再用盐、醋反复洗几次 , 直到没有异味 , 这个是清除异味的关键一步;
4、这一步至关重要 , 水烧开(水要多) , 将羊肚放进开水锅中烫一下 , 注意动作要快 , 既要使整个羊肚全部烫到 , 又不能烫过头 。另外 , 也可以用薯粉 , 直接弄薯粉进行反复抓搓 , 直到把里面的脏东西都搓洗出来 , 再用清水冲干净 。
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