腌鸭蛋怎么腌好吃又出油
【腌鸭蛋怎么腌好吃又出油】
1、准备食材：鸭蛋、盐、白酒 。
2、鸭蛋清洗干净备用 。
3、将白酒倒入碗中，鸭蛋放入白酒中泡一分钟 。
4、泡好酒的鸭蛋放在盐上，全部滚上一层盐 。
5、用保鲜膜包好备用 。
6、放密封罐中，密封保存30天 。
7、30天后取出 。
8、放锅中煮，切块 。
腌制咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的腌制腌制咸鸭蛋最为有名 。不少中国传统食品如粽子、月饼等也会加入腌制腌制咸鸭蛋黄 。
其中广东月饼越多腌制腌制咸鸭蛋黄，价钱越贵，蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品 。腌制咸鸭蛋是城乡民众爱吃的食物，其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好 。
推荐阅读
- 冷冻鱿鱼须怎么做好吃 冷冻鱿鱼须怎样做好吃
- 怎么样煮虾才好吃 怎样煮虾才好吃
- 攻城掠地怎么熔炼勋章 攻城掠地勋章镶嵌怎么开启
- 饭盒被热气吸住打不开怎么办
- 湖北二建考后审核是怎么审
- 游泳镜如何防雾，泳镜怎么才能防雾
- 猪肉怎么煮才嫩好吃 猪肉怎样煮才嫩好吃
- 活物一般怎么运输的
- 土鸡怎么炖简单又好吃 土鸡怎样炖简单又好吃
- 黄金菇怎么做好吃