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1、燕窝炖银耳做法一：（1）银耳两朵、红枣二两、燕窝5克 ， 冰糖适量 。（2）将银耳用温水泡开 ， 将银耳去蒂洗净 。（3）将泡好的银耳和红枣、枸杞、冰糖放入电压力煲中 ， 加入少许水 ， 保压约二十分钟 。（4）把燕窝放入冷水里发6-7小时；把燕窝撕成一条条把水捞干待用 。（5）把燕窝和红枣加水放入炖盅；隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝 ， 如呈晶莹通透状 ， 并发出蛋白清香即可 。（6）将炖好的燕窝放入银耳煲内 ， 再煮3分钟即可 。
2、燕窝炖银耳做法二：（1）燕窝10克、银耳20克、枸杞子适量、冰糖适量 。（2）燕窝先用清水洗一遍 ， 再用清水浸泡3-4小时 。（3）然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒 ， 顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状 。（4）银耳用清水浸泡1小时 ， 洗干净 ， 切成碎 。（5）把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内 ， 加入大半盅水 。（6）电子炖盅隔水炖1小时 ， 放入冰糖再炖10分钟 。
【燕窝炖银耳做法大全 红枣银耳燕窝汤的做法窍门】3、燕窝炖银耳做法三：（1）燕窝20克 ， 银耳15克 ， 雪蛤5克 ， 冰糖适量 。（2）燕窝用清水泡透 ， 拣去杂质后洗净 。（3）银耳和雪蛤分别用温水浸透 。（4）将燕窝、雪蛤和银耳一同放入锅内 ， 加适量清水用文火煮30—40分钟 。（5）加入冰糖煮至溶化即可食用 。
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