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1、大豆的原产地是中国 ， 大豆在中国栽培并用作食物及药物已有5000年历史 ， 于1804年引入美国；20世纪中叶 ， 在美国南部及中西部成为重要作物 。大豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物 ， 是蛋白质最丰富最廉价的来源 。在今天世界上许多地方是人和动物的主要食物 。
【中国豆类有多少品种 各种豆类原产地是中国吗】2、《史记》里有记载 ， 大豆起源于中国 ， 中国人吃豆有几千年的历史 。当下 ， 大豆更是膳食指南中规定的中国居民每天都该摄入的食物之一 。人们常吃的豆类有十余种 ， 为什么独独大豆获得了“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等等美誉 。
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