鄂城区美食
鄂城区美食有太和千张、周屴板鸭、鄂城菜盒子、清蒸武昌鱼、鄂州东坡饼、梁子湖螃蟹等 。
1、太和千张：是鄂州著名的特产 ， 以薄、软、香著称 ， 薄如纸、色泽微黄、口感细腻、柔韧耐嚼、满口生香 。
2、鄂城菜盒子：韭菜鸡蛋馅是经典配置 ， 锅中放油 ， 五成热将菜盒子放入 ， 中火煎至两面金黄 ， 口感酥脆 。
【鄂城区美食】3、周屴板鸭：以放养活鸭为原料 ， 分腊板鸭和春板鸭 ， 其外形较干、状如平板、肉质细嫩紧密 ， 是馈亲友之珍品 。
4、清蒸武昌鱼：选用鲜活樊口团头鲂为主料 ， 配以冬菇、冬笋、鸡清汤调味 ， 鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉 ， 鱼身缀以红、白、黑配料 ， 素雅绚丽 。
5、鄂州东坡饼：讲究圆、黄、酥、脆 ， 用上等细面粉做成蟠龙状 ， 和麻油煎炸 ， 蘸上少许白糖后 ， 焦脆爽口 ， 透出一股淡淡的幽香 ， 是鄂州的特色小吃 。
6、梁子湖螃蟹：个大、肚白、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富 ， 素有河蟹上席百味淡的美誉 。
