红烧排骨放生抽还是老抽
红烧排骨生抽老抽都要放 。
一般来讲，生抽的颜色淡，味道更咸鲜，老抽的颜色深，味道比较淡，用来调色 。所以如果需要，可以两者都加一点；如果喜欢颜色重一点的，可以加老抽，反之多加点生抽 。
如下为红烧排骨的具体做法：
主料：排骨800g；
辅料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1、5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒1个、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙；
步骤：
【红烧排骨放生抽还是老抽】1、锅里放水和花椒煮开；
推荐阅读
- 红烧排骨放芹菜可以吗
- 红烧排骨放辣椒可以吗
- 红烧排骨为什么变黑
- 红烧排骨怎样做会让肉比较嫩
- 红烧茄子或茄子炒肉怎么做急
- 红烧螃蟹怎么做才好吃
- 红烧茄子做得太咸怎么办
- 红烧肉炒糖色糊了有苦味怎么去除
- 红烧肉炒生菜怎么做好吃
- 红烧肉的配料