文章插图
1、千张切丝,用清水煮开,小火再煮一分钟,捞出 。
2、海带同样切丝,清水煮,大火煮开后,小火再煮3分钟,捞出 。
3、换锅清水,想做多少,就放多少清水,放千张和海带,煮开 。
4、煮开后放淀粉,放的时候一边倒,一边用筷子搅拌,这样汤会更均匀些 。
5、煮开,把鸡蛋搅成蛋花,倒入,一边快速搅拌一边倒入 。
【辣糊汤的做法 辣糊汤怎么做】6、放盐少量,比平时炒菜放盐量少 。放胡椒,喜欢味重的多放,否则少放,个人觉得多放更有感觉也更好吃些 。
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