当归猪肉粥的做法 如何做当归猪肉粥
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1、将当归用温水洗净 ， 放在沙锅中 ， 加入适量清水 ， 以小火煎煮半小时至汁剩半碗时 ， 过滤去渣 ， 取汁留用；猪瘦肉去净筋膜 ， 切成小薄片 ， 与香油拌匀；小葱洗净 ， 切碎；生姜片切细丝；粳米拣去杂质 ， 用清水淘洗干净 ， 沥水 。
【当归猪肉粥的做法 如何做当归猪肉粥】2、净锅上火 ， 添入适量清水和药汁 ， 烧开后下入粳米 。以旺火烧开 ， 打去浮沫 ， 转中火煮至米烂粥成时 ， 分散下入猪肉片和姜丝 。待肉片煮熟后 ， 调入葱花、精盐和味精 ， 稍煮即可 。
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