文章插图
1、主料：牛肉400克 。辅料：葱一段、姜芽一块、蚝油30克、酱油50克、盐适量 。
2、牛腱子洗净，切掉边角料，大块牛肉另做它用 。将牛肉边角料准备好 。切成小块 。
3、手持料理棒、牛肉块、姜芽准备妥当 。牛肉块和姜芽入料理杯中，很快就成了细腻的肉馅了 。肉馅从料理杯中舀出，入碗中 。
【牛肉饼怎么煎 山姆牛肉饼怎么煎】4、大葱一段，剁成末 。取适量的肉馅另入一碗，根据口味加入蚝油、盐、酱油、葱末 。充分搅拌均匀 。平底煎锅中倒少量油，用勺子舀适量肉馅入锅中，按平，两面煎熟 。煎好的肉饼入盘中，夹在饼中或者汉堡中，再或者直接食用均可 。肉饼外焦里嫩 。夹在烧饼中，味道好极了 。
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