文章插图
1、望：常规的燕窝颜色是米白色、淡黄色或浅灰色 。中间为丝状结构 ， 浸泡后呈现半透明状 。拿起优质的燕窝对着光源照会看到缝隙 ， 如果密不透光则有可能被刷了胶 。
2、闻：燕窝有一种特有的馨香 ， 类似蛋白的味道 ， 但没有浓烈的气味 。泡发后用手指擦摸数次 ， 若手指残留化学药品的臭味 ， 则为漂白过的燕窝 。
【怎样识别燕窝，怎样识别燕窝的好坏】3、摸：燕窝用水泡发后 ， 用手取丝条拉扯 ， 一拉就断的为化学加工货 ， 用手指揉搓 ， 没有弹性易揉搓成浆糊状的也是化学加工货 。
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