小米玉米渣红枣粥的做法 小米玉米渣红枣粥怎么做
文章插图
1、主料小米30克玉米渣30克、辅料枸杞10克、水适量 。
2、准备玉米渣、小米、枸杞。
3、把小米、玉米渣洗净 。
4、洗净的小米、玉米渣放入锅内 ， 加入适量水。
【小米玉米渣红枣粥的做法 小米玉米渣红枣粥怎么做】5、大火烧开 。
6、转小火慢慢煮 ， 盖子不要盖严 ， 留一条缝隙 ， 防止扑锅。
7、熬煮中间 ， 要搅拌几次。
8、熬至粘稠后 ， 放入洗净的枸杞 。
9、小米熬粥营养价值丰富 ， 有“代参汤”之美称 。由于小米不需精制 ， 它保存了许多的维生素和无机盐 ， 小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米 。除了丰富的铁质外 ， 小米也有蛋白质 ， 复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等 。因为小米性质是碱性的 ， 所以烹煮时 ， 不需要加太多的盐或干脆不用盐煮 。胃不好的人经常喝点小米粥是很有好处的 ， 小米和玉米渣搭配 ， 不但养胃 ， 还能充分刺激肠道蠕动 ， 对改善便秘也很有效果 。”搅匀即可盛出 。
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