鱿鱼粉丝的做法大全 鱿鱼粉丝的烹饪方法
文章插图
1、做法一
材料：鱿鱼头一个、花椰菜5瓣、米粉一扎、洋葱三分之一个、尖椒一个、
生抽2勺、盐半勺、黑胡椒少许 。
做法：鱿鱼洗净后切碎，这次偷懒没有用生抽和料酒腌制下，如果勤快的同学也可以腌制后更入味 。米粉泡开到八成捞出沥干水 。尖椒切成圈，洋葱切丝 。花椰菜洗净后切丝 。热锅，倒入少许油，把洋葱和尖椒放入爆香 。然后放入鱿鱼翻炒，变色之后放入椰菜翻炒到软，即可放入米粉，中火翻炒到水分被米粉吸收 。加生抽和盐，继续翻炒均匀即可起锅 。起锅前撒黑胡椒粒或者黑胡椒粉 。特别提香哦 。
2、做法二
材料：鱿鱼2个、粉丝一捆、香菇5-10个、猪肉半斤、鲜虾半斤、蒜头辣椒 。
做法：将鱿鱼头拉出，挖出鱿鱼肚子中的多余物，将鱿鱼表层没用的皮撕掉，洗净后放入盆中，加料酒，生姜腌制半小时左右 。将粉丝要提前泡软，然后开水中煮三十秒大概再捞起去水，粉丝一整捆要剁为几段方便搅拌，猪肉虾肉剁泥，剁泥时加适量的盐，香菇泡软后切成末，将四样东西搅拌均匀，加入食用油，香油，辣椒酱，鱼露，搅拌后塞进鱿鱼肚子中，然后放入锅中蒸10 - 20分钟左右，（按鱿鱼大小，塞的分量看情况调节时间 。蒜头辣椒切碎后勾糊，可以在勾糊时加入酱油调味更加，可以把糊勾的稀一点，然后把蒸熟的鱿鱼拿出锅，倒掉多余的水，将鱿鱼切段摆好，最后淋上糊就完成了 。
3、做法三
材料：鲜鱿鱼两条,大蒜1个,粉丝1小把,香葱2颗，盐,白糖,食用油 。
【鱿鱼粉丝的做法大全 鱿鱼粉丝的烹饪方法】做法：大蒜磨成细蓉,葱花,粉丝用温水泡发2小时 。鱿鱼用开水烫一下取出沥干水 。把泡发的粉丝铺在盘子底 。再把鱿鱼铺在粉丝上面 。锅内烧开水放入蒸5分钟取出 。蒸鱼的过程中,把蒜蓉里放入盐,鸡精,白糖 。锅内烧滚油,乘热把油倒入调好了的蒜蓉里 。蒸好的鱼取出把蒜蓉调料均匀地淋上去 。撒上葱花 。
推荐阅读
- 穿越机和无人机的区别是什么
- 帝国时代4中国特点是什么 帝国时代4和国家的崛起
- 大枣泡水喝的禁忌，大枣泡水喝应该注意以下细节
- 乐观精神的名人名言
- 土豆做法大全家常菜做法 土豆的烹饪方法
- 品位的意思是什么 品位解释
- 拉布拉多拆家吗
- 塑料污垢怎么去除方法 怎样去除塑料的污垢
- 如何挑选红茶
- 有关明月的古诗有哪些 明月的古诗有什么