文章插图
1、食材:鸡蛋适量 。
2、方法/步骤:生鸡蛋可以把它放到开水中之间煮熟 , 这样就可以吃到原汁原味的鸡蛋了 。
【怎么做鸡蛋,怎么做鸡蛋汤】3、煎鸡蛋 , 把鸡蛋打碎放到碗里 , 用筷子搅拌均匀加入合适的盐 , 把锅烧热烧干 , 加入食用油 , 把锅里涂抹均匀 , 以防鸡蛋粘锅 , 煎到俩面金黄就可以出锅了 。
4、鸡蛋羹 , 将鸡蛋打散 , 搅打均匀 , 倒入少许温水 , 继续搅打 , 搅打过程中会有很多沫沫 , 搅打均匀后要撇去浮沫 , 倒入炖盅或小碗 。滴几滴食用油 , 盖上盖子或用保鲜膜覆盖 , 避免起泡泡 。水开后上蒸笼 , 大火蒸15分钟 。将味极鲜、香醋 , 香油加少许纯净水调匀成调味汁 。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可 。
5、鸡蛋饼 。蒜苗洗净后切碎备用两个鸡蛋加盐打散 , 锅中烧热油 , 转一圈 , 使油均匀的布满整个锅底 , 将打散的鸡蛋倒入 , 小火煎一会将蒜苗撒在鸡蛋的表面 , 再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面 , 待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
6、鸡蛋汤 。西红柿切成小块备用 。鸡蛋打散备用 , 水淀粉准备好(我放了一勺干淀粉加三分之一碗水 , 香菜切好备用 , 锅里放点油 , 把西红柿倒进锅里翻炒 , 炒碎以后加入两碗水 , 水开后放入水淀粉 , 放入适量的醋 , 生抽 , 盐 , 搅拌均匀 , 水开后 , 淋入蛋液 , 最后放点鸡精 , 香油 , 盛到碗里放点香菜就好了
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