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【怎么卧鸡蛋 怎么卧鸡蛋不会散】1、首先水即将开的时候打入鸡蛋 , 小火慢慢加热煮到需要的软硬程度即可 。
2、水烧开 , 关火打入鸡蛋 , 盖上锅盖 , 等蛋白凝结了以后再小火加热 , 如果是下面条 , 最好把卧好的鸡蛋先盛出来 , 面条煮好后直接放到碗里 。
3、锅里烧水 , 鸡蛋凉水下锅 , 火力不要大防止鸡蛋粘锅底 , 可以用筷子或小勺动一下 , 水开后放挂面适量 , 继续适当加大火力 , 等鸡蛋完全飘起来后就是熟了 , 将鸡蛋捞出即可 。
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