文章插图
1、主料：低筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许、辅料：植物油少许 。
2、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内搅打顺滑 。
3、多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅 。烤盘内刷一层植物油 。
4、倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢烙 。
【鸡蛋堡的面糊怎么做 蛋堡的面糊做法】5、在中间位置铺上肉馅 。
6、然后磕入一个鸡蛋 。（鸡蛋最好不要太大哟）
7、当看不到流动的蛋液了，在空的圆盘内，再倒入一层面糊 。
8、然后速度的把做好的这部分的蛋饼扣到面糊上 。
9、待面糊与蛋饼基本结合成型后，就可以两面反复反转换着慢慢烙，稍稍金黄就可以了，喜欢酥脆口感的可以久一点 。
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