文章插图
1、主料：鸡胗150g 。
2、辅料：洋葱30g、黄瓜30g、彩椒30g、姜适量油适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、盐适量 。
3、鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制 。
4、洋葱、彩椒、黄瓜切成条 。
5、锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出 。
6、锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒 。
7、加一点白醋，翻炒 。
【鸡胗怎么炒不老 鸡胗怎么炒不老不硬】8、倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可 。
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