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1、食材:黄瓜1根、鸡蛋3个、蒜末、姜丝、盐、鸡精 。
【黄瓜和鸡蛋怎么炒 黄瓜和鸡蛋怎样炒】2、黄瓜切片备用,鸡蛋打匀,打的时候里面稍微放点点淀粉水,这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃 。
3、油至八成热,将鸡蛋液下锅翻炒,熟后盛出备用 。
4、另添油热,下蒜末、姜丝爆炒,带出味道,下黄瓜,翻炒,黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒,加盐.熟后加鸡精少许 。
5、淋上几滴香油,出锅装盘 。
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