维生素e的作用很多，可以促进性激素分泌，提高生育能力，预防流产 。天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E 。
【含维生素e的食物-维生素e的作用】
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含维生素e的食物-维生素e的作用
含维生素e的食物
天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E 。特别是种子的胚芽中 。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富 。另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些 。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg/100g左右，炼制后的猪油降低到5mg，但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富 。
维生素e的作用
维生素E能促进生殖 。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产 。维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常 。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产 。另外对防治男性不育症也有一定帮助 。
其他功能方面还有，保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性 。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效 。还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环 。
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