烩里脊家常做法 这样做不煎不炸天天也吃不腻
文章插图
1、准备主料: 猪里脊肉150克 。辅料: 黄瓜40克、木耳(干}10克、竹笋50克 。调料: 植物油50克 、猪油（炼制）30克、酱油2克、盐5克、味精1克、大葱5克、淀粉(豌豆}8克、鸡蛋清30克、料酒2克、姜汁2克 。
【烩里脊家常做法 这样做不煎不炸天天也吃不腻】2、里脊剔去筋，切成柳叶片，放入碗内，加盐，水，水团粉，蛋清，搅匀煨好 。
3、黄瓜切木渣片，水木耳大片改刀，笋切片 。
4、坐油勺，用热勺温油将煨好的里脊片滑开，控油 。
5、将滑好的里脊片，连黄瓜，木耳，笋片，在开水勺一烫控出 。
6、另起油勺，用大油，葱末炝勺，烹料酒，酱油，打高汤，下原料，加味精，姜汁，盐，挂芡，出勺，上汤盘 。
推荐阅读
- 黄瓜炒鸡蛋的家常做法 简单食材做出非凡美味
- 扒牛肉条的家常做法 在家做出不输餐馆的美味大菜
- 蛋饺汤的家常做法 老人小孩最爱的营养美味
- 焖猪手的家常做法 简单原料焖出软烂脱骨好味道
- 禾花鱼的家常做法
- 鲍鱼烧肉的家常做法 软烂不柴汤汁鲜亮肉中极品
- 大葱炒羊肉的家常做法 试试这个正宗做法吃过都爱
- 蒜苔炒肉的家常做法 懒人必学简单家常菜
- 家常啤酒鸡的做法 滑嫩不柴的鸡肉做法秘诀
- 凉拌百叶的家常做法 天热不开锅就能做的开胃凉菜