春天应该吃什么食物
1、春季应多吃哪些食物？
1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用 。
2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素 。鲜食尤佳 。
3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜 。
4、韭菜：温中行气，温肾暖阳 。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效 。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好 。
5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功 。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用 。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食 。
其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用 。
依据中医理论，春季也有些应忌食的物品 。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等 。
春季人体新陈代谢开始旺盛,饮食宜选用辛、甘、微温之品 。春季饮食应避免吃油腻生冷之物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜 。现代医学研究认为,饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一 。春天是肝旺之时,多食酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃 。
春季饮食总的原则宜甘而温,富含营养,清淡可口,忌油腻生冷和辛热,但不同时期还要区别对待,才能保证在享受春天气息的同时更加轻松愉快 。小白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜及柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素E,能提高机体免疫,增强抗病能力; 传统医学认为,春气通肝,即春季与五脏的肝脏相对应,易使肝气旺,肝气旺会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱,妨碍食物正常消化吸收 。小白菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜可提供丰富的维生素C 。其他适宜的蔬菜有：韭菜性温,最宜人体保养阳气,春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气 。菠菜根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口 。春季食菠菜,春季吃冷饮也是诱发肠胃疾病的主要诱因之一,特别是一些贪嘴的小孩,天刚转暖,就大量喝饮料,吃生冷食品,加上学习紧张,疲劳过度 ,刺激胃肠功能,在春天,最适合吃清爽新鲜的芽菜和绿色蔬菜,胃口不好时,将有香气的蔬菜,如香菜等放入汤里或菜里,不但可以开胃,还具有杀菌作用,更可以预防感冒 。
春季气温上升，人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物 。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等 。
春季常常阴雨绵绵，湿气令人生“春困”，人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等 。另外用一些祛湿品煲汤如芡实、苡仁、淮山、扁豆等，对恢复精力，消除春困很有好处 。
中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物 。
春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病 。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质 。芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭 。
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状 。
2、春天适合吃什么食物？
春季最需的营养素：酸物使肝功能偏亢，故春季应选辛、甘温之品，忌酸涩，饮食应清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食品 。
进补原则：春季人体阳气逐渐开发，应采取平补，清补，柔补的方法 。若选用热性或温性食物，往往会助阳开火 。
平补：荞麦，米仁等谷类，豆浆，赤豆等豆类，橘子，苹果等水果，芝麻、核桃等 。
清补：梨，莲藕，荠菜，百合，甲鱼等凉性食物烹煮的饮食 。
病中，病后恢复者进补一般以清凉素净，味鲜可口，易消化的食物为主，忌大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙及糯米等，以免损伤胃肠 。
营养膳食原则：补肝，养脾，减酸增甘，养脾气；菜式应选性凉、味甘、色青的食物，菜品宜清淡，少酸，宜多选富含VB的食物，新鲜蔬菜和富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，忌辛辣、寒凉、油腻、厚味及煎炸食物 。
推荐食物
谷薯类：大米、小米、面粉、粳米、大麦、高梁、黄豆等 。
肉禽蛋类：猪肉，鸡/猪肝，鸭蛋，鸡肉/蛋，鹌鹑（蛋），鲫鱼，兔肉，蛙肉，龟肉，甲鱼等 。
蔬菜：韭菜，大蒜，葱，洋葱，山药，菠菜，芹菜，芥菜，莴笋，油菜，香椿芽，胡萝卜，豌豆苗，茄子，菜花，柿子椒，白菜，黑木耳，黄花菜等 。
水果：大枣，花生，芝麻，栗子等 。
养肝粥：桑葚粥，枸杞粥，梅花粥，猪肝绿豆粥 。
营养食谱：凉拌茄泥，韭菜炒肉，五香乌骨鸡 。
时令水果蔬菜，还有花茶
吃甘甜为主，少食酸性，多吃绿色蔬果，白色的肉，可以泡点枸杞茶，但绿茶少喝
初春时节，气候多变，是许多老人与小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，具有食疗作用的食品自然成为首选 。鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用 。
樱桃素有“春果第一枝”的美誉，樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或食 。
韭菜 韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好 。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称 。不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药 。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜 。菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳 。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒 。
吃清淡一些的
清淡一点的吧，春天不应该吃太油腻了，不然会消化不良的，，多吃一点素菜挺好的
3、春季适合吃什么食物
春天易引发口唇干裂，除去冬春天空气干燥之外，也与日常饮食缺乏水分、油脂及缺乏维生素A、维生素B、维生素c、维生素E有着直接关系 。如以饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或偏冷的食物 。
蔬菜类：如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜(鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用 。防止秋水仙碱中毒)、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品 。
水产品：如紫菜、海带、海蜇、蛤蜊、龟肉、田螺、蟹、泥鳅、鲤鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎 。
禽肉蛋类：如乌骨鸡、猪肉、鸭肉、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、兔肉、马肉及奶类 。
硬果类：如芝麻、松子、黑豆 。
春季最需的营养素：酸物使肝功能偏亢，故春季应选辛、甘温之品，忌酸涩，饮食应清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食品 。
进补原则：春季人体阳气逐渐开发，应采取平补，清补，柔补的方法 。若选用热性或温性食物，往往会助阳开火 。
平补：荞麦，米仁等谷类，豆浆，赤豆等豆类，橘子，苹果等水果，芝麻、核桃等 。
清补：梨，莲藕，荠菜，百合，甲鱼等凉性食物烹煮的饮食 。
病中，病后恢复者进补一般以清凉素净，味鲜可口，易消化的食物为主，忌大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙及糯米等，以免损伤胃肠 。
营养膳食原则：补肝，养脾，减酸增甘，养脾气；菜式应选性凉、味甘、色青的食物，菜品宜清淡，少酸，宜多选富含VB的食物，新鲜蔬菜和富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，忌辛辣、寒凉、油腻、厚味及煎炸食物 。
推荐食物
谷薯类：大米、小米、面粉、粳米、大麦、高梁、黄豆等 。
肉禽蛋类：猪肉，鸡/猪肝，鸭蛋，鸡肉/蛋，鹌鹑（蛋），鲫鱼，兔肉，蛙肉，龟肉，甲鱼等 。
蔬菜：韭菜，大蒜，葱，洋葱，山药，菠菜，芹菜，芥菜，莴笋，油菜，香椿芽，胡萝卜，豌豆苗，茄子，菜花，柿子椒，白菜，黑木耳，黄花菜等 。
水果：大枣，花生，芝麻，栗子等 。
养肝粥：桑葚粥，枸杞粥，梅花粥，猪肝绿豆粥 。
营养食谱：凉拌茄泥，韭菜炒肉，五香乌骨鸡 。
春季食物宜清淡,忌油腻,.
一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等 。
不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力 。
由于气温日渐升高，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热过多 。
水果宜多吃梨,梨有清热降火等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用 。
春季气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能 。生吃或榨汁饮用效果较佳 。
自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏 。适合春季的食物有：1、韭菜——韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好 。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称 。不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药、消化不良者，不宜多吃 。2、菠菜 ——是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳 。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒 。3、葱、姜、蒜——不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。4、蜂蜜——在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品 。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素 。冲服即可
饭
4、春天适合吃什么东西呢
1 。春天的滋补与秋冬季节不同，应以平补为原则，避免大热大燥的补品，以免加重身体的内热，损伤原气 。尤其要对肝脾额外保护 。
比如：多吃温补阳气的食物 。春季气温仍有余寒，为了祛散风寒，可多吃韭菜、葱、蒜等性温味甘补阳的食物 。其他还有核桃、红枣、糯米、黄鳝等 。
推荐食谱：韭菜粥
韭菜粥的主料由韭菜和大米构成，韭菜是春季养阳的理想选择，具有暖胃和补阳的作用，还可缓解腰膝酸软等症状 。大米味甘性平，含有淀粉、维生素B、蛋白质等营养物质，有补中益气、健脾和胃的功效 。所以韭菜粥特别适合身体虚弱的人在春季食用 。
饮食上，避免进食过量且油腻的食物，不然其所造成的饱胀感觉会使人们在春天里感到更加的困乏 。
要多吃含钾的水果 。人体内含钾量过低，会分散人的注意力，周身酸软无力 。含钾丰富的水果有香蕉、橙子、苹果，樱桃 。尤其是春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。
2 。春天因为季节交替和温差变化，容易使人出现头痛、头晕、失眠等症状
要预防，要多吃菠菜、柑橘、芹菜、卷心菜等
3 。春天是百花盛开万物生长的季节，容易引起人体皮肤过敏 。注意.忌服 虾、蟹等“发物”
4 。春天风沙大雨水少，人体容易因气候干燥而导致生理机能失调出现“上火”的症状，主要表现有嘴唇干裂、咽喉疼痛、眼睛干涩等 。对付春燥就要多多为身体补充水分 。比如，多吃含维生素A、维生素B2丰富的食物和新鲜果蔬，少吃或不吃可能诱发春季皮炎的光感性食物，如田螺、荠菜、菠菜、莴苣、无花果等 。同时，每天喝足八大杯水，通过水分冲洗体内的毒素 。
5 。在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品 。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素 。同时，春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染
6 。中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发 。如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇 。同时，可疏风清热、平肝明目、利咽止痛消肿 。再如茉莉花茶，则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果；桂花茶具有解毒，芳香避秽，除口臭、提神 解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用；金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌；至于珠兰花茶，则具有治疗风湿疼痛、精神倦怠、癫痫等作用，对跌打损伤、刀伤出血也有一定疗效 。
春天吃什么水果好 .干燥咳痰多吃梨 。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用 。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜 。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用 。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状 。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用 。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处 。但是，因为梨性寒，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食 。干燥上火吃香蕉 。中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用 。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳 。但脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺 。防治感冒吃苹果 。春季气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能，同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康复 。生吃或榨汁饮用效果较佳 。
春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期 。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定 。健康的人能够调适自己很快适应环境，一般无需调补 。但是素有旧疾的人，在这多变的季节里，就不那么幸运了，旧疾极易复发 。此时，对与这类患者和病后体虚的人，可以通过适当进补，提高身体抵抗力，使身体得到康复 。
春季食物以选则一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等 。不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力 。然而，对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等 。
春天百花盛开，空气中弥漫着大量的花粉，是过敏性疾病的好发季节 。若有慢性疾病或过敏体质的人，春天一定要忌口，忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物，否则旧病极易复发 。
总的说来，春天的调养药膳，以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气 。
春季怎样食补
祖国医学认为，春季养生“当需食补” 。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反 。
营养学家认为，以下几种人适宜在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种慢性病而体形孱瘦者；腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者；春天气候变化大，受凉后易反复感冒者；过去在春天有哮喘发作史，而现在未发作者；到夏天有夏季低热者 。凡属上述情况者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补法，防病治病 。
老年人或有上述情况者，可采用平补饮食 。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类、豆浆、赤豆等豆类，橘子(包括金橘)、苹果等水果以及芝麻、核桃等，可长期服用 。如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者，也可选食 。
老年人如有阴虚内热者，可先用清补的方法 。这类食物有梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等 。此类食物食性偏凉，食后有清热祛火作用，有助于改善不良体质 。
病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等 。切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物，以免损伤胃肠功能 。
春天可以多吃些含碘的食品 如海带
也可以多些海产品 如新上市的小鱼虾
北方春季多风 干燥 应吃些润燥的食物【春天应该吃什么食物】
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