蛋白质和鸡蛋白有什么区别 蛋白质和鸡蛋白区别是什么
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1、蛋白质是一种复杂的有机化合物，基本上是由20种常见氨基酸按不同序列组成,所以种类非常多 。而鸡蛋白里面只有10%左右是蛋白质 。
2、所以这两个虽然只差一个字，但是区别是很大的 。
【蛋白质和鸡蛋白有什么区别 蛋白质和鸡蛋白区别是什么】3、蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分 。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与 。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关 。
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