如何把饺子全煮熟而又不煮烂 怎样把饺子全煮熟而又不煮烂
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1、水开滚后，饺子要顺锅边滑进，然后用漏勺背顺锅边顺时针方向推转几圈；盖上锅盖，直至水再次开滚 。加一勺凉水，敞盖煮开 。再加一勺凉水，盖盖再煮开 。共三开 。
【如何把饺子全煮熟而又不煮烂 怎样把饺子全煮熟而又不煮烂】2、此时饺子应该全部浮上水面了，用漏勺舀起一只，食指轻而快地戳一下饺子肚子，手感是软的，饺子熟而不烂 。
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