鱼丸怎么做好吃呢 鱼丸怎么做
文章插图
1、先把墨鱼的眼睛和嘴去掉,清理干净鱼内脏,剥去外皮,然后把鱼肉切成小丁 。
【鱼丸怎么做好吃呢 鱼丸怎么做】2、如果是冷冻的墨鱼就趁着没完全解冻放进搅拌机开始搅拌，如果是新鲜的最好先在冰箱里冷冻一会儿，因为墨鱼肉非常容易变质，特别是在搅拌的过程中搅拌机运转产生的热量会加速鱼肉的变质 。等你开始搅拌，你就会知道墨鱼肉并不像其他的肉类那么容易搅成泥，它的粘性非常大 。
3、把切好的鱼肉放进搅拌机，加入适量的盐，白糖，胡椒粉，玉米粉我用的是九阳的料理机，第一次做就发现搅肉刀根本就不适合搅墨鱼肉，最后只能用榨汁刀 。
4、把打好的墨鱼浆放在一个容器里，用手把它们抓起来不停摔打，直到鱼泥出现胶质状 。如果这个步骤没法判断，那就摔打的越久越好，这一步是决定丸子是否有弹性的关键 。
5、锅里烧上一锅水，等水开就可以把鱼丸挤进去了，大小由你定，只要鱼丸都变大浮起来就熟了 。
推荐阅读
- 炒羊肚丝的家常做法 脆而不硬酸甜可口
- 元气骑士如何创建房间 元气骑士怎么创建房间
- 屋里顶漏水怎么处理 家里房顶漏水怎么办
- 姜汁藕片的家常做法 快手凉菜好吃易做
- 家里瓢虫多怎么办 屋子里瓢虫太多怎么办
- 尖椒溜肥肠的家常做法 自己在家做更干净安心
- 使命召唤14怎么改中文
- 家里杂物太多怎么归置 家里杂物太多怎么归置 地方小
- 炒鲜蘑菇的家常做法 不放一点肉照样很鲜美
- 在宿舍手机信号不好怎么办