夏季吃不下开胃小菜帮你振食欲

导读：茄子中还含有龙葵碱葫芦素水苏碱胆碱紫苏甙茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱葫芦素被证实具有抗癌能力。

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【夏季吃不下开胃小菜帮你振食欲】面对夏季的天气闷热，胃口不振成了普遍的现象，而且没有胃口还会让我们的情绪受到影响，让本来就因为天热而烦燥的我们心情更坏，所以贴心今天为大家准备了几道很开胃的食物，建议大家多多食用，吃了胃口就会好，胃口好了身体才会更健康。
夏季暑热多吃开胃小菜更健康。夏季的时候天气特别的热，我们很多在热的时候一般都是有胃口不好的情况，但是我们又不能不吃饭，所以我们在夏季的时候要多吃一些开胃的小菜，所以下面我们就给大家介绍几道合适夏季开胃的小菜吧。
蒜蓉蒸茄子：
曾有试验从茄子中提取的一种物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。茄子中还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。
制作方法：茄子2根，去皮，将茄子切成10厘米左右的长条，蒜、生姜切末待用;将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟;锅中倒入少许底油，将蒜末、姜末放入锅中翻炒，等蒜末、姜末变色后，加点生抽、白糖、盐、葱花、鸡精调味;茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘里的水分，然后浇上调味汁搅拌均匀即可食用。
导读：茄子中还含有龙葵碱葫芦素水苏碱胆碱紫苏甙茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱葫芦素被证实具有抗癌能力。

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蜂蜜苦瓜：
苦瓜的抗癌功效来自一种类蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做二传手，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
制作方法：苦瓜1根洗净，削成薄片，将苦瓜片加冰块放入保鲜盒冷藏1个小时，取出苦瓜放入盘中，浇上蜂蜜即可食用。
海带冬瓜排骨汤：
海带中药名为昆布，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
制作方法：排骨200克洗净用滚水焯一下去血水，捞出控干水分备用;冬瓜100克带皮切小块，海带100克打成结洗净备用;锅中加水、姜片、葱段、八角（大料）1块，倒入排骨、料酒、盐，大火煮开后转小火炖1个小时，加入冬瓜和海带结，煮至冬瓜变透明即可食用。
导读：茄子中还含有龙葵碱葫芦素水苏碱胆碱紫苏甙茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱葫芦素被证实具有抗癌能力。