萝卜具有很高的营养价值，可以促进消化，增强我们的食欲，是我们平常餐桌上常见的蔬菜之一 。猪骨头呢，补钙效果很明显，也是我们常吃的食物之一 。萝卜和骨头的搭配，不仅营养丰富，而且味道鲜美 。接下来，小编就为大家介绍一下萝卜骨头汤的做法，大家不妨试一试哦 。
1原料：白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒
2做法：
1、白萝卜、红薯、冬笋切小块待用;
萝卜骨头汤[1]
2、猪骨飞水后洗干净;
3、水煮沸后，把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾;
4、出锅前加盐、调味品即可 。
3营养价值
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。具体如下：
(一)、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口 。
【萝卜骨头汤的做法】(二)、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食 。
(三)、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用 。
(四)、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用 。
(五)、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能 。另外，白萝卜汁还有止咳作用 。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁 。
以上呢，就是小编想要为大家介绍的萝卜骨头汤的做法，以及这道美食的营养价值，希望对大家有所帮助 。大家不妨在有空的时候做来与家人一起品尝，味道可是很不错的，对小孩子和老年人的身体都有很好的作用，相信大家会喜欢的 。
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