很多衣服朋友们在怀孕之后大家会喜欢吃酸的 ， 或者是辣的食品那么这个时候大家可能想 ， 吃太多的酸可能会给自己的肠胃 ， 造成一定的影响 ， 那么今天就为大家介绍一道有营养好喝的汤 ， 酸汤小酥肉 ， 是怎样的呢？
酥肉除了可以炖着吃、蒸着吃 ， 还可以配上豆角什么的炒着吃 ， 因为提前挂浆经油炸过 ， 所以无论怎么吃 ， 肉都不会柴 。如果你也喜欢 ， 那明天就买块肉、支起油锅 ， 过油吧！！
炸酥肉
原料：猪肉（全瘦也行 ， 略微带点肥的更好 ， 怕果子不吃 ， 我用的纯瘦肉）、鸡蛋、五香粉、花椒粉、盐、老抽、淀粉
一、猪肉洗净切厚片或条 ， 要均匀 ， 否则炸的时候成熟时间不一致 。在切好的肉里打入一只鸡蛋 ， 加盐、五香粉、花椒粉、老抽抓匀
二、加入淀粉
三、抓匀 ， 淀粉的量要把握好 ， 能完整地裹住肉 ， 挂浆浓稠度适中 ， 太稀太稠都不好 。
四、油热后用手抓起肉片逐一丢入锅中 ， 略等一会儿 ， 用筷子试一下肉片表面变硬时 ， 用筷子把沾连在一起的划散 。
五、炸好的肉捞出晾凉 ， 等油温再次升高时 ， 倒入复炸一次捞出 ， 这一次不要太久 ， 表面变酥就可以了 。炸好的酥肉可以直接吃 ， 非常酥香 ， 剩余的等晾凉后装入保鲜盒冷藏或冷冻 。
独家秘制、酸辣过瘾——酸汤炖酥肉
酸汤炖酥肉
配料：炸酥肉、番茄、黑木耳、姜、蒜、葱、盐、白胡椒、鸡精、花椒粉、油泼辣子、
一、番茄用热水烫一下去皮切成小块 ， 黑木耳提前泡发洗净 ， 蒜、姜切末
二、油热后倒入蒜和姜末炒香
三、倒入番茄块加盐翻炒至番茄出汁
四、倒入水
五、将黑木耳和酥肉放进锅里 ， 加盐、鸡精、白胡椒、花椒粉拌匀 ， 盖上盖子 ， 煮开后转小火炖20分钟以上
六、出锅前加入一勺油泼辣子和少许香油
炖菜里还可以加平菇、土豆、粉条、大豆芽、莲夹、炸丸子等等 ， 如果时间允许 ， 可将最后一步移入砂锅中炖久一点 ， 喜欢吃辣出锅前多加些辣椒油就可以了 。
【酸汤小酥肉有哪些】以上知道酸汤小酥 ， 肉不行也是个有很多孕妇朋友们的胃口 ， 有了满足感 ， 而且呢 ， 在生活当中大家也可以当做 ， 开胃汤食用 ， 对于肠胃有着非常好的帮助 。
推荐阅读
- 鸡蛋肉饼汤的家常做法
- 木耳冬菇瘦肉汤的做法 木耳冬菇瘦肉汤的功效
- 吃狗肉能壮阳吗
- 羊肉怎么做好吃
- 牛肉冬瓜汤的家常做法
- 炒肉又嫩又好吃的家常做法 炒肉怎么样做好吃
- 冬瓜肉丝汤的做法
- 鸡胗能跟猪肉一起炒串料吗
- 鸡汁鲜肉包的做法
- 螺蛳肉的营养价值是什么