如何挑选优质炙甘草这些方法帮你分辨

说到炙甘草，这是我们大家都不陌生的了吧，在生活中我们大家都是会选择炙甘草来进行保健的了，好处是极大的，所以不少人都是喜欢用炙甘草来进行保健的，好处是极大的，那么既然炙甘草很不错，我们应该如何挑选优质的炙甘草呢，一起看看吧。

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炙甘草好坏最明显的标志就是它的颜色。一般来说，炙甘草的绿色程度越高，表示它的胡萝卜素含量就越高，其他营养成分的储存量也越多。炙甘草的颜色，主要可以分为四类，我们是完全可以通过颜色来帮助我们更好的挑选出优质的炙甘草来选择，这是我们需要去注意的了哦。
鲜绿色：炙甘草如果呈现鲜绿色表示它在割适、调制过程中没有遭到雨淋，也没有受到阳光强烈的暴晒，在储存过程中亦未遭遇高温发酵，很好好的保存了养分，属于优良炙甘草。
淡绿色(或灰绿色) ：此颜色的炙甘草在晒制和储存中得到了较好的保护，未遭到雨淋而导致的发霉，营养物质也无重大损失，属良好炙甘草。

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黄褐色：黄褐色的炙甘草表示该炙甘草收割过晚，在晒制过程中可能被雨淋过或者在储存期内高温发酵导致营养成分有损失，但并没有完全失去药用价值，属于次等炙甘草。
暗褐色：暗褐色的炙甘草表示该炙甘草的晒制与储存存在着很不合理的现象，不仅受到过雨淋，而且已经发霉变质了，这种炙甘草已经不存在药性，属于作废的炙甘草。
炙甘草的气味是在储存过程中产生的，田间刚晒制的炙甘草和利用人工干燥的炙甘草不会有香味，只有经过堆积发酵后的炙甘草才产生芳香气味，炙甘草的芳香是检验炙甘草是否得到合理储存的重要验证方法。优等的炙甘草是香味浓郁的，丝毫没有霉变的气味;中等的炙甘草香味较淡，但是也不会有霉变的气味;较差的炙甘草没有香味，茎秆粗硬，会有轻度的霉味;而劣等的炙甘草霉味较浓，所以我们是需要重视炙甘草的情况了，这样才可以让我们更好的选择出优质的炙甘草来使用了，这样的好处无疑是极大的，大家是一定要注意不能错过的了哦。