西红柿 ， 是一种营养价值非常高的蔬菜 ， 西红柿具有一定的美容效果 ， 另外还有降血压的作用 ， 很多人高血压患者都是一天一个西红柿来降血压的 。而关于西红柿的做法也是非常多的 ， 其中西红柿挂面汤就是一个非常常见的做法 。
【西红柿挂面汤怎么做好吃】材料：鸡蛋、西红柿、黄瓜 制作： 方法一： 1、西红柿洗净切块 ， 黄瓜洗净切片 ， 鸡蛋打匀 。2、锅中加水 ， 放入生姜2片一起煮 。3、水开后加西红柿 ， 再开转小火把鸡蛋倒入 ， 放入黄瓜 ， 加少许盐 ， 关火 。(关火前可点入几滴香油) 。方法二：番茄500克(切小块) ， 鸡蛋两只 ， 八角两朵 ， 葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量 ， 清油20克起锅下油放入葱、姜、八角炒香 ， 倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸 ， 放味精打欠 ， 倒入蛋液 ， 起锅淋少许芝麻油即可 。番茄味浓色正方法三：先将西红柿洗净切小块 ， 锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水 ， 加入西红柿至水烧开 ， 用勺将西红柿在锅里弄成绒状 ， 捞起皮和渣不用 ， 加打碎的鸡蛋汁 ， 加盐 ， 鸡精 ， 葱花(可以加点猪油更好) ， 起锅 。
番茄(Tomato) ， 别名西红柿、洋柿子 。古名六月柿、喜报三元 。在秘鲁和墨西哥 ， 最初称之为“狼桃” 。全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 。茎易倒伏 。叶羽状复叶或羽状深裂 ， 小叶极不规则 ， 大小不等 ， 卵形或矩圆形 ， 边缘有不规则锯齿或裂片 。花萼辐状 ， 裂片披针形 ， 果时宿存;花冠辐状 ， 黄色 。浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 桔黄色或鲜红色 ， 光滑;种子黄色 。花果期夏秋季 。
番茄是喜温、喜光性蔬菜 ， 对土壤条件要求不太严格 ， 但为获得丰产 ， 促进根系良好发育 ， 应选用土层深厚 ， 排水良好 ， 富含有机质的肥沃壤土 。原产南美洲 ， 中国南北广泛栽培 。
番茄营养丰富 ， 具特殊风味 。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效 。
上面就是关于西红柿挂面汤的做法 ， 西红柿挂面汤具有开胃的功效 ， 家里若是有人食欲不振的 ， 不妨给他煮上一碗西红柿挂面汤来开开胃 。
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