泉州养生茶的做法,养生茶有几种制作方法?
养生茶有几种制作方法?养生茶最常见的制作方法有三种：冲泡法、煎煮法、调制法 。
（1 ）冲泡法冲泡法是最常见、最便捷的制作方法 。只需将备好的茶材放入杯中，再 用烧开的水冲泡，盖上盖闷几分钟便可饮用了 。
依本法饮用于具有止痛、止泻、明目、发汗等功效，特别是冲泡挥发性强的茶材如茶叶、花草茶及部分 中药材等功效更佳 。（2 ）煎煮法煎煮法也是一种较常用的养生茶制作方法 。
将茶材放入大茶壶或沙锅中，用火熬煮10?30分钟，随后滤去茶材，取茶汤饮用 。本法适用于直接冲泡药效 不佳、药性较重的中药材等，有部分水果如苹果、桃子也适用于本法，不过煎 煮时间应控制在3?5分钟 。
（3 ）调制法调制法适用于部分水果及需研磨成粉状服用的茶材 。先将茶材泡好，等 茶汤放凉后，再加入要泡饮的水果或茶末，这样可以避免水果及茶末的养分流失 。
酸茶,酸茶,我需要关于泉州酸茶的全部资料,谁有酸茶，一种极具市场潜力的稀有茶叶品种！下面是酸茶相关资料；酸茶源于野生酸茶树种，分布于洛江区罗溪、虹山、马甲一带 。
如今已突破酸茶树种无法繁育的情况，可运用组培、嫁接、种子繁育等技术人工培育 。据说，宋代晋北地区（现洛江区罗溪、虹山、马甲、河市）已产茶，并将茶叶作为礼品相互赠送，并出售给各地茶商 。
南宋·绍兴（1131—1162年）年间，因仙公山上庙宇重新修建，规模更甚从前，先人纷纷迁徙至仙公山脉四周安居，开垦山地，种茶为生 。元、明、清茶叶生产有较大发展 。
居住在山上的先人们，吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制茶原理，再结合酸茶树种，发明了酸茶制作技艺，在清末便传遍晋北地区各乡镇，以及莆田仙游、三明清流等地[1]。德昂族茶俗德昂族人的一生都在茶香中度过，孩童时在茶林嬉戏玩闹、每片绿叶都承载了一份快乐；长大到了青涩的青年时代，对对恋人在茶林许下美丽的承诺和海誓山盟；老年时，牵着老伴的手，在茶林中一起守候夕阳 。
虽然作为仅几十万人口的云南一个少数民族，德昂族种茶的历史却悠长久远，每个族人对茶都饱含着浓浓的情感，渗透到文化和生活的每个角落、层次 。德昂族居住于山区或半山区，村村寨寨无一例外都种茶，随处都可看到一片片郁郁葱葱的茶林，有的村寨周围，至今还能看到几百年树龄的老茶树，它们被称为“茶王”，备受人们的珍视和保护，寨中人并以能拥有“茶王”而感到自豪 。
德昂族的少年少女，在即将进入“青年时代”的年龄时，便会收到“首冒”，那是年轻人的头儿送给他们的一小包茶叶，同时也是邀请他们加入青年行列的“请柬” 。如约而至后，“首冒”便为他们举行集会，从此，他们便算长大成人可以加入青年人的社交圈里，可以参加宗教祭祀活动 。
德昂青年男女多在采茶时节选择自己的意中人，每当春茶萌发之时，青年男女们便都互相邀约，成群结队上山去采茶 。这时候，一首首优美动听的采茶调便不断随风飘起……小伙子看中某个姑娘，就会主动靠近帮助她采茶，若两个人谈得来，几天后，小伙子就会托好友给姑娘送去一小包茶叶以“传情” 。
姑娘有意就会收下，若不喜欢对方，则会委婉拒绝 。姑娘收下小伙子所赠的茶叶后，他便可放心大胆去“串姑娘”——到女方家火塘边与姑娘谈情说爱了 。
到两人情投意合欲结连理时，双方互赠一包茶叶放在自家桌上，双方家长一看就明白自己的儿女们已私定终身了 。德昂族制茶方法德昂族制茶方法与饮茶方式颇多，最具特色的便是德昂族的酸茶 。
其技艺有两种：一是土坑法 。人类尚未发明使用陶器前，将鲜茶叶采摘回家后，用新鲜芭蕉叶包裹茶叶，放入事先挖的深坑内埋7天左右，然后将茶叶取出在阳光下揉搓并晒2天，待茶叶稍干时又将其包裹放回深坑内3天，取出晒干便可泡饮 。
泡饮时使用沸水，其味酸苦，有清洁口腔、清热解暑的功效，是原生态的绿色保健饮料 。做菜用的酸菜则要适当在第二道工序时多放几天，取出后要在碾臼春碎晒干 。
食用时用水泡发后凉拌，其味酸涩回味，使人增加食欲 。二是陶器法 。
陶器创制后，便直接利用陶罐腌制酸茶了 。（李淳信）布朗族茶俗布朗族是云南最早种茶的民族之一 。
他们保留食酸茶的习惯 。一般在五六月份，将采回的鲜叶煮熟，放在阴暗处十余日让它发霉，然后放入竹筒内再埋入土中，经月余即可取出食用 。
酸茶是放在口中嚼细咽下，它可以帮助消化和解渴，这是供自食或互相馈赠的礼物 。
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【泉州养生茶的做法,养生茶有几种制作方法?】
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