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男性需要知道的饮食三大误区

生活百科

随着中国和西方的饮食文化的隆和，人们对吃也越来越讲究，现在的饮食文化已经全球化，然而男人的饮食存在着很多误区，必须避免这些误区才不会吃出麻烦 。目前，男人的饮食存在以下几大误区：
误区一：一餐没肉，就吃不够
几乎所有男人都偏爱动物性脂肪 。但实际上，像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险 。从世界范围来看，红肉消耗多的国家，前列腺癌的发生率也高 。“但并非所有的肉都不能吃”，专家指出，白肉（鱼肉、鸡肉等）有着抗癌作用，每周吃2—4次鱼肉，可使人患结肠癌的风险下降50% 。
误区二：喝酒应酬，没个尽头
在中国，男人喝酒多半是为了应酬 。“谁都知道喝酒不好，可这年头，生意场上不喝根本办不成事，我几乎每天都喝到不省人事 。”在某公司做销售的小路说 。无论喝酒的由头是什么，据美国专家统计，嗜酒酗酒者的平均寿命比不喝酒的人低15年左右 。
误区三：吃饱正餐，零食不沾
不同于女人，大部分男人对零食并不感冒 。这未尝不是件好事，但遗憾的是，男人们总会把每顿正餐吃到十成饱 。这不仅容易让他们发胖，同时也会使胆固醇上升 。法国营养学专说，法国人身体苗条是因为他们每天至少进餐4次;而北欧人每天只吃3顿饭：充足的早餐、午餐和晚餐，所以他们身体肥胖 。
八大有助男人排毒养颜食物
人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒 。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，废物不能及时排出时，就会影响健康 。以下8种食物有助排出人体的多种“毒素” 。
1、绿叶蔬菜
绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物 。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等 。
2、粗粮
常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道 。粗粮中含有许多细粮（或精加工食品）所欠缺的特殊的维生素和矿物质 。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能 。
3、葡萄酒
饮葡萄酒有益心脏健康 。它含有丰富的柠檬酸，也属碱性饮料，这是众多酒精饮料不具备的 。有报道，饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用 。近年用于治疗痛风也见功效 。
4、豆豉
研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果 。还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用 。此外，豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族维生素和抗菌素，可防老年痴呆症 。
5、水果或果汁
可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等 。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性 。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外 。
6、绿茶
绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出 。常饮绿茶还能防癌和降血脂 。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害 。
7、海带和紫菜
它们含大量胶质 。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外 。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的 。它们都属碱性食品，有净化血液作用 。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率 。
8、黑木耳
黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益 。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠 。
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“三高”男人的饮食营养指导
中年男人既是社会的中坚又是家庭的支柱，可中年男人也处在“病机四伏”的年龄段，各种生理机能开始减退，大体上每增长一岁，减退1%，免疫功能和内分泌功能逐渐下降，心、肺、肾等内脏器官功能也在不知不觉地减弱，再加上工作繁忙、压力大、活动少等多种因素，使现代中年男人多受高血压、高血脂、高血糖这“三高症 ”的困扰 。
高血压：注意饮食禁忌
高血压的发生是很多因素共同决定的，不是单一原因引起的 。大量调查结果表明，饮食结构对高血压、中风的发生和发展有着重要的影响，过多的钠盐、大量饮酒、膳食中过多脂肪的摄入，均可使血压升高 。另有研究表明，有经常熬夜习惯的人易患高血压病，甚至发生中风 。随着社会文明的不断进步，竞争也越来越激烈，人们的生活节奏越来越快，各方面的压力也越来越大，体内的儿茶酚胺分泌增多，它们会引起血管收缩、血压升高、心脏负荷加重 。肥胖的人发生高血压的几率比体重正常的人多2～4倍，并且肥胖的高血压患者比体重正常的高血压患者更容易患冠心病 。另外，吸烟与大量饮酒都会导致高血压 。烟雾中的有害物质可损害动脉内膜，引发动脉粥样硬化，并刺激交感神经引起小动脉收缩，使血压升高 。饮酒量越多，血压水平就越高，长期大量饮酒还可引起顽固性高血压 。
高血压男人的营养指导
饮食应限制脂肪摄入，少吃肥肉、油炸食品、动物内脏、糕点、甜食，多食新鲜水果、蔬菜、鱼、蘑菇、低脂奶制品等 。
碳水化合物
适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类
应忌——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类 。
蛋白质
适宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等） 。
应忌——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）、肉类加工品（香肠等） 。
脂肪类
【男性需要知道的饮食三大误区】适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱 。
应忌——动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 。
维生素、矿物质
适宜——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等）、水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等）、海藻类、菌类 。
应忌——纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜，如芥菜、葱、香菜类） 。
有益男性健康的食物
西红柿
丰富的维生素C能结合细胞之间关系，制造骨胶原，可强健血管 。
黄豆
黄豆含有植物性激素，常吃黄豆制品的男人患前列腺癌的几率较低 。
胡萝卜
含有丰富的钾，有降血压的作用；胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等，能预防癌症 。
生蚝
男性**里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精子的数量与品质 。一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量（15毫克） 。此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且强身健体 。
大蒜
大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌 。男性多吃可改善体质并强身 。且大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益 。
全麦面包
要对抗压力，补充B族维生素是非常重要的 。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松 。
深海鱼 压力大也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低 。深海鱼中的-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等，对心脏血管有益 。
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红酒
红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚留存在酒液中，可以降低患心血管疾病的几率 。但酒类依旧有热量，营养师建议每天还是控制在60毫升以下 。
男人饮食的三大误区与疾病
男人应学会清淡饮食，特别是减少动物性油脂（肥肉、油炸肉类、动物内脏等）和总的烹调油数量（一般不超过30克/日） 。以猪肉为例，每天的平均肉量应控制在二三两;另外，吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止硬化斑块形成 。误区一：一顿饭没有肉就吃不饱 。几乎所有男人都偏爱动物性脂肪 。再诱人的水果派也不如一块普通牛排更能激起他的食欲 。但实际上，像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险 。从世界范围来看，红肉消耗多的国家，前列腺癌的发生率也高 。“但并非所有的肉都不能吃”，白肉（鱼肉、鸡肉等）有着抗癌作用，每周吃2—4次鱼肉，可使人患结肠癌的风险下降50% 。
误区二：喝酒一定要喝到痛快 。如今在美国，大部分男人已经懂得在酒桌上适可而止了，但也有一些特例 。在芝加哥的一家酒店里，一名酒徒连喝17瓶当地产的马提尼酒后，当场倒下，再也没有醒过来 。
误区三：一天只吃三顿饭，坚决抵制零食 。不同于女人，大部分男人对零食并不感冒 。这未尝不是件好事，但遗憾的是，男人们总会把每顿正餐吃到十成饱 。这不仅容易让他们发胖，同时也会使胆固醇上升 。法国人身体苗条是因为他们每天至少进餐4次;而北欧人每天只吃3顿饭：充足的早餐、午餐和下午6点的晚餐，所以他们身体肥胖 。詹金斯认为，每天进餐6次，胆固醇水平就会下降 。
种种误区让男人们的身体素质每况愈下，糖尿病、高血压、心脏病也找上门来 。专家说，对动物性脂肪的偏爱，会使肾脏超负荷运转，增加患心血管疾病、恶性肿瘤的风险 。即便是“瘦肉”，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占 28% 。
此外，油腻的饮食会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多 。这些过多的胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓 。
所以，男人应学会清淡饮食，特别是减少动物性油脂（肥肉、油炸肉类、动物内脏等）和总的烹调油数量（一般不超过30克/日） 。以猪肉为例，每天的平均肉量应控制在二三两;另外，吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止硬化斑块形成 。
喝酒的危害更是不言而喻——前列腺炎、肝癌等疾病无不与酒有关 。当面对应酬不得不喝时，最好用甜食、蛋白类食物“打底”，缓解酒精对人体的损害 。同时，喝酒时间最好选在晚上 。因为中午喝酒，乙醇不容易被代谢掉，对身体的伤害也较大 。

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