【鱼胆破了鱼还能吃吗】鱼肉营养价值高，鱼肉含有优质蛋白，还有含有有益大脑物质，肉质细腻，味道鲜美 。老少皆宜 。但是鱼胆破了鱼还能吃吗？
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1、鱼胆破裂是能吃的，但是会导致煮出来的鱼肉十分苦，影响食欲，但是可以食用 。
2、纯碱粉可以去除苦味，将纯碱粉涂抹在鱼肉上，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除 。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可以消除 。
以上就是给各位带来的关于鱼胆破了鱼是否还能吃的全部内容了 。
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