喝完牛奶要多久可以吃鸡蛋
【喝完牛奶要多久可以吃鸡蛋】喝完牛奶要两个小时后可以吃鸡蛋 。喝完牛奶后不能立刻食用鸡蛋 ， 因牛奶中含乳糖 ， 乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体 ， 其中半乳糖是其营养所在 。鸡蛋含有很多蛋白质 ， 分解为氨基酸、氨基酸的吸收耗能 。此时 ， 血液中可利用的葡萄糖较少 ， 半乳糖就会被氧化供能 。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应 ， 是营养价值下降 。
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