木薯要泡多久才能煮
木薯要泡5-6天才能煮，是为去除木薯中含有生物的毒素 。木薯是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为淀粉之王，是世界近六亿人的口粮 。另外，木薯具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性 。
主要价值：
【木薯要泡多久才能煮】木薯的块根富含淀粉，是工业淀粉原料之一 。木薯的栽培较粗放，且产量高，是我国南部山区常见的杂粮作物，因块根含氰酸毒素，需经漂浸处理后方可食用，一些低毒品种，如面包木薯，剥去皮层后，便可除毒 。木薯在我国栽培已有百余年，通常以枝、叶淡绿色或紫红色两大品系，前者毒性较低 。
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