秋季补钙食物有哪些 六类食物大推荐
秋季是补钙的最佳时期 。由于气温逐渐降低 ， 人体各组织的功能相应提高 ， 对钙的吸收和利用的能力也有所提高 。下面小编向大家推荐含钙高的食物 。及时补钙强健体格 ， 拥有健康人生!钙伴您度过一个快乐、健康的秋季 。补钙的食物有哪些你知道吗?以下小编为大家详细介绍补钙的食物 。
秋季补钙黄金时间
季节交替 ， 气候变化较大 ， 人体的各种代谢也相应变化 。夏季交替 ， 昼夜温差较大 ， 人体对各种营养的需求增多 ， 自然对钙的需求也就增多 。钙是一种不能在人体自行合成的营养素 ， 必须依靠外界供给 ， 因而膳食结构直接影响到人体对的吸收和利用 。我国人多食谷物 ， 少食含钙丰富的乳制品 ， 很容易缺乏钙 。缺钙会危及到各类人群的身体健康 。
秋是补钙的最佳时期 。由于气温逐渐降低 ， 人体各组织的功能相应提高 ， 对钙的吸收和利用的能力也有所提高 。但是如果不掌握科学的方法进行补钙 ， 即使服用大量的钙制剂 ， 也难以达到理想的补钙效果 。
秋季各种含钙丰富的海产品、蔬菜、水果都纷纷新鲜上市 ， 秋季是食物补钙的好时机!
补钙的食物有哪些：六类食物大推荐
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等 。
乳类与乳制品：牛奶、羊奶、乳酪、酸奶、炼乳 。
水产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等 。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹干、花生、莲子等 。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等 。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等 。
补钙的食物有哪些：鱼和豆腐一起吃最补钙
鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物 ， 研究发现 ， 二者搭配吃 ， 不仅具有营养互补的作用 ， 还有一定的防病、治病功效 。
从营养成分上来说 ， 鱼和豆腐各有特点：鱼是“密集型”营养物 ， 其蛋白质含量高达17.3% ， 磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富 。
豆腐作为食药兼备的食品 ， 具有益气、补虚等多方面的功能 ， 而且 ， 钙含量相当高 。研究证明 ， 每100克豆腐中的含钙量为140毫克—160毫克 。
豆腐和鱼搭配吃法很多 ， 其中 ， 鱼头豆腐汤比较常见 ， 做起来也方便：下锅时先把鱼头煎好 ， 再加水放入豆腐一起炖 。熟时汤汁为乳白色 ， 浓似鲜奶;豆腐滑嫩 ， 吃起来不油腻 。如果是女性 ， 可以选择鲫鱼和豆腐搭配 ， 还能起到养颜作用;红烧的话 ， 则可选鲤鱼 。
补钙饮食小贴士
牛奶是最佳的补钙食物 。豆制品的钙含量也很丰富 。动物骨头汤含钙也很高 ， 在烹调时应多加些醋 ， 以利于钙的溶出 。所以每天应多喝牛奶 ， 再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入 ， 已经能够满足人体所需 ， 这就不必另外再补充钙片 ， 应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等 ， 可从中摄取较多的钙和营养 。
食物保鲜贮存可减少钙耗损 ， 牛奶加热不要搅拌 ， 炒菜要多加水、时间宜短 ， 切菜不能太碎 。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多 ， 宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸 ， 以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙 。乳糖可贮留较多膳食钙 ， 高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多 ， 平时应适当吃些杂粮 。
专家建议：在补钙之前可以适当补锌 。这是因为先补锌会更有利于钙营养的吸收、沉积和利用 ， 达到事半功倍的补钙目的 。
【秋季补钙食物有哪些 六类食物大推荐】
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