牡蛎的功效与作用 滋补强壮宁心安神
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养生导读：牡蛎的功效与作用 ， 牡蛎是富含锌元素的食物之一 ， 营养丰富 ， 又称为“海里的牛奶” ， 分布于温带和热带各大洋沿岸水域 。那么牡蛎的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解下牡蛎吧 。
牡蛎的功效与作用
1、滋补强壮
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分 ， 常吃可以提高机体免疫力 。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压 。
在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物 。从中医角度牡蛎通水气 ， 滋润肺部 ， 利于肾水 。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg） ， 也就是每天只吃2～3个牡蛎就提供你全天所需的锌 。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质 ， 尤其是近五十年男性的精子数量下降明显 ， 更需补充足够的锌 。
2、宁心安神
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠 ， 治意不定 。”经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状 。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪 。
3、益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素 。糖元是人体内能量的储备形式 ， 能提高人的体力和脑力的活动效率 。另外药理学试验研究表明 ， 运用牡蛎壳增加体内的含锌量 ， 可提高机体的锌镉比值 ， 有利于改善和防治高血压 ， 起到护脑、健脑作用 。
4、益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损 ， 解酒后烦热 。牡蛎壳化痰软坚 ， 清热除湿 ， 止心脾气痛 ， 痢下赤白浊 ， 消疝积块 。”它性微寒 ， 同时兼具制酸作用 ， 所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处 。
5、强筋健骨
《神农本草经》中记载“（牡蛎）久服 ， 强骨节 ， 杀邪气 ， 延年” 。牡蛎中钙含量接近牛奶 ， 铁含量为牛奶的21倍 ， 食后有助于骨骼、牙齿生长 。
6、细肤美颜
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看 ， 看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润 ， 同时可以调节油脂的分泌 。
7、延年益寿
牡蛎富含核酸 ， 核酸在蛋白质合成中起重要作用 ， 因而能延缓皮肤老化 ， 减少皱纹的形成 。随着年龄的增长 ， 人体合成核酸的能力逐渐降低 ， 只能从食物中摄取 ， 人们日常所饮的牛奶在这方面远远不及“海底牛奶”的营养价值 。【牡蛎的功效与作用 滋补强壮宁心安神】
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