药膳方巧治冬季小病
冬季寒冷 ， 气候异常干燥 ， 人们很容易感冒 ， 咳嗽 ， 得鼻炎 。下面针对这几种常见病介绍几款行之有效的药膳方供大家参考：
风热型感冒药膳
茶豆饮 配料：绿豆30克 ， 茶叶9克 ， 白糖适量 。
制法：先将茶叶用纱布包好 ， 与绿豆一起 ， 加水煎煮 ， 待绿豆熟时 ， 去茶叶 ， 加入白糖溶化 。
用法：热服 ， 可一次或分次饮 。
功效：绿豆甘寒 ， 清热解毒 ， 能治痧痘热毒 ， 加茶叶利尿 ， 白糖清热 ， 用治时行感冒 ， 咽痛发热 ， 小便不利或兼有尿痛者 。
薄荷粥 配料：薄荷15克 ， 粳米60克 ， 冰糖适量 。
制法：先将薄荷煎取药汁候凉 ， 取粳米加水煮粥 ， 待粥将成时 ， 加入薄荷汁及冰糖即可 。
用法：稍温即服 ， 得汗最佳 。
功效：薄荷为疏散风热之要药 ， 加粳米、冰糖制粥 ， 能促使出汗 ， 又有护胃作用 。用于素有胃病 ， 新感风热者最为适宜 。
润肺止咳药膳
【药膳方巧治冬季小病】板栗炖猪肉 配料：猪瘦肉500克 ， 栗子300克 ， 葱、姜少许 ， 料酒、砂糖、酱油适量 。
制法：将猪肉切成小方块 ， 栗子剥皮 。锅中放油与砂糖炒成黄红色 ， 加入酱油 ， 放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮 ， 至肉软时即可 。
功效：润肺化痰、补肾健脾 。
雪梨川贝汤 配料：2个雪梨 ， 配川贝4克 ， 冰糖75克 。
制法：将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内 ， 加入川贝、冰糖及清水150克 ， 待锅内清水烧沸后 ， 隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服 。
功效：润肺止咳 ， 清热化痰 。
慢性鼻炎药膳方
辛夷煮鸡蛋 配料：辛夷花10克 ， 鸡蛋2个 。
制法：将辛夷花放入砂锅 ， 加清水2碗 ， 置火上 ， 煎取1碗；鸡蛋煮熟去壳 ， 刺小孔数个 。将砂锅复置火上 ， 倒入药汁煮沸 ， 再放入鸡蛋同煮片刻即可 。
用法：饮汤吃蛋 。此为1日量 ， 分2次服食 。
功效：疏风通窍 。适用于慢性鼻窦炎、流脓涕等症 。
丝瓜藤煲猪瘦肉 配料：丝瓜藤3—5尺 ， 瘦猪肉60克 。
制法：丝瓜藤洗净 ， 猪瘦肉切块 ， 同放锅内煮汤 ， 至熟加少许盐调味 。
用法：饮汤吃肉 。此为1日量 ， 分2次食用 。5天为1个疗程 ， 连用1—3个疗程 。
功效：清热消炎、解毒通窍 。适用于慢性鼻炎急性发作 ， 萎缩性鼻炎 ， 鼻流脓涕 ， 脑重头痛等症 。
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