红薯含有大量胶原和粘多糖物质 ， 其蛋白质的氨基酸组成与大米近似 ， 还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素 ， 孕妇和宝宝适当食用可补充营养 ， 下面360i常识网就给大家介绍一下红薯的做法大全 。
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红薯怎么做好吃？红薯的做法大全
红薯饼
红薯里含有的大量膳食纤维 ， 能刺激肠胃帮助消化 ， 孕妈适量食用红薯 ， 有助于缓解便秘 。
用料：
红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量
做法：
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥 ， 加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀 。
2、揉成光滑的面团 。
3、取一小块面团搓圆 ， 压扁 ， 撒上黑芝麻略压 ， 做成红薯饼生坯 。
4、热锅上油 ， 油热后 ， 放入红薯饼生坯 ， 小火煎至边缘略有些金黄 。翻到另一面 ， 也煎至金黄后即可 。
360常识网小贴士：
1、红薯能够有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
2、吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维 ， 在肠道内无法被消化吸收 ， 能刺激肠道 ， 增强蠕动 ， 通便排毒 ， 尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能 。
红薯饼的功效：红薯的营养价值很高 ， 含有淀粉 ， 胡萝卜素 ， 维生素 ， 亚油酸等十多种对人体有宜的微量元素 。另外 ， 红薯里还含有的大量膳食纤维 ， 能刺激肠胃帮助消化 。
橙汁红薯泥
橙汁红薯泥是很有讲究的辅食 ， 富含膳食纤维、胡萝卜素和各种维生素 ， 营养价值极高 。
用料：
红薯30g、鲜橙半个、开水2汤匙
做法：
1、将红薯带皮蒸熟 ， 取中间的部份 。
2、红薯肉放在茶滤勺中 ， 用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水 ， 捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中 ， 用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥；弃掉滤勺中的粗纤维 。
3、用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙(30ml) ， 将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中搅匀 。
4、若汁中有微量果肉 ， 可用消毒过的滤勺滤一下 。
5、做好的糊糊 ， 应该可以从勺子中轻易的倾倒出为宜 。
360常识网小贴士：
1、若喂食过程中变凉 ， 可稍加热再给宝宝食用但不要煮开以免破坏营养及变过酸 。
2、若有剩余 ， 不可再给宝宝食用 ， 以防变质的糊糊损害宝宝的健康 。
3、红薯一定要蒸熟煮透再吃 ， 因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏 ， 难以消化 。
橙汁红薯泥的功效：橙汁红薯泥作为辅食是很好的选择 ， 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等 ， 营养价值很高 ， 是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军 ， 多吃橙汁红薯泥可以有效补充宝宝的膳食纤维和维生素 。
缤纷红薯粥
红薯粥是一个不错的辅食 ， 有利于增强宝宝的免疫力 。
用料：
白米30g、红薯半个
做法：
1、大米淘洗干净后加入足量的清水 ， 煮成白米粥 。
2、红薯洗净后削去外皮切成薄片 ， 放入蒸锅中蒸至熟透 。
3、将蒸好的红薯取出 ， 用勺子碾压成泥状 。
4、将红薯泥放入白米粥中 ， 搅拌均匀即可 。
360常识网小贴士：
1、妈妈还可以直接将生红薯切成小粒 ， 同大米一起放入锅里煮成粥 ， 吃的时候再用勺子把红薯碾烂喂给宝宝吃 。
2、因为红薯本身有一定的甜度 ， 所以粥里就不需要再额外添加糖了 ， 宝宝吃糖太多 ， 会影响微量元素的吸收 ， 还是尽量给宝宝品尝食物最自然的味道才好 。
3、红薯的营养非常丰富 ， 可以增强宝宝的免疫力 。挑选时 ， 以红心无霉烂斑点的为佳 。
缤纷红薯粥的功效：5-12个月大的宝宝大部分开始出牙了 ， 肠胃的发育也逐渐成熟起来 ， 食物的形态可以由开始的液体转为半固体的形态 。红薯粥是一个不错的选择 ， 有利于增强宝宝的免疫力 。
果香红薯泥
苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收 ， 非常适合婴幼儿食用 。
用料：
中型红薯1个、小苹果1个、牛奶适量、酸奶少许
做法：
1、红薯洗净 ， 切厚片 ， 平铺盘中 ， 包上保鲜膜 ， 微波高火加热5分钟左右 ， 可以用筷子扎透即可 。
2、苹果洗净、切成与红薯等大的块 。
3、熟透的红薯去皮、切大块 ， 与苹果块一并放入海尔搅拌机 。
4、加入适量牛奶 ， 加至食材的1/2处即可 ， 一起搅拌成薯泥 。将薯泥过一遍筛 ， 表面浇上少许酸奶 。
360常识网小贴士：
1、红薯洗净后直接切片 ， 不用去皮 ， 熟透的红薯去皮更加容易 。
2、红薯片不要太厚 ， 以免不易熟 。
3、牛奶不要太多 ， 以免失去浓稠的口感 。
4、薯泥最后过一遍筛 ， 可以滤去红薯中所含的粗纤维 ， 使口感更佳细腻柔滑 。
5、宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果 。
果香红薯泥的功效：苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素 ， 而且更重要的是富含锌元素 。据研究 ， 锌是人体内许多重要酶的组成部分 ， 是促进生长发育的关键元素 。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质 ， 对保护宝宝皮肤有一定的作用 。
红薯酸奶球
红薯中含纤维素较多 ， 也含有大量胶原和粘多糖物质 ， 能够为宝宝补充全面营养 。
用料：
红薯500克、酸奶1袋、面包糠适量、色拉油适量
做法：
1、将红薯用海尔消毒锅蒸熟 ， 用小勺研成泥 。
2、酸奶放冰箱冻结实 ， 切成小块 。
3、用红薯泥包酸奶块制成丸子 。
4、粘上面包糠 ， 放油锅中炸至表面金黄即可 。
360常识网小贴士：
1、酸奶要选择袋装的 ， 一定要提前放入冰箱中 ， 冻成块 ， 容易切成块 。
2、土豆泥、南瓜泥做出来也很美味的 ， 不妨试试 。
【红薯怎么做好吃？红薯的做法大全】 红薯酸奶球的功效：红薯含有大量胶原和粘多糖物质 ， 是一种多糖蛋白质的混合物 ， 其蛋白质的氨基酸组成与大米近似 ， 赖氨酸的利用率比小麦、玉米高 ， 还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素 ， 红薯中含纤维素较多 ， 在抗癌蔬菜里排在第一位 。
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