春季养生除湿

春季防花粉过敏

夏天炎热的天气 , 常常让人口干舌燥 , 于是人们想当然地认为 , 这是身体缺水的征兆 , 补充大量的水才是上策 。其实不然 。夏季室外温度高 , 但空气中的高湿度同样会“传染”给人 , 因此 , 大家千万别忘了适当调整饮食 , 给身体除除湿 。既要去湿 , 又要补心 , 还要健脾胃 , 非薏米和红豆莫属 。将其熬成粥 , 意在使其有效成分充分为人体吸收 , 同时不给脾胃造成多大负担 。
这两种东西 , 不需按什么比例 , 每次一样抓一把 , 洗干净后放在锅里面加水熬 。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米红豆粥了 。
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的 。薏米很硬 , 红豆也很硬 , 如果放在锅里一直熬 , 大概熬一个多小时还不烂 , 很浪费火或者电 , 而且搞不好还会把水烧干 , 造成糊底 。建议的方法有两种:一是在锅里加进去足够的水 , 烧开后熄火 , 让薏米和红豆在锅里闷半个小时 , 再加火 , 烧开后再闷半个小时 , 红豆粥就煮成了 。第二种方法更简单 , 就是把现在不常用的保温瓶洗干净 , 把薏米和红豆放在里面 , 再倒进去开水 , 塞紧瓶头闷着 , 每天晚上这样弄好 , 早晨起来就是粥了 , 正好当早餐喝 。这是非常省事的 , 也最节省能源的 , 不用去熬 。
薏米红豆粥有个好处 , 就是怎么熬都不会发粘发稠 , 总是底下是熬烂了的红豆和薏米 , 上面是淡红色的汤 , 薏米和红豆的有效成分大半在汤里 。由于熬粥的时候 , 水放得很多 , 这些汤可能就够我们喝半天了 , 正好可以当茶喝 。如果是夏天 , 上午就得争取把它喝完 , 因为喝到下午就馊了 。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃 , 如果觉得口感不太好 , 可以拌点白糖 。这可不是既能当茶喝 , 又能当饭吃吗?
试看今人 , 十个里面起码有五六个身体发福 , 这也是肿 , 叫做体态臃肿 。在中医看来 , 肥胖也好 , 水肿也好 , 都意味着体内有湿 , 水液不能随气血流动 , 滞留在体细胞之间 , 使人体迅速膨胀起来 。水肿如此 , 肥胖也是如此 , 只不过是程度有深浅而已 。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液 , 也就能消肿 。所以 , 治疗水肿必用红豆 , 而实践证明 , 薏米红豆粥具有良好的减肥功效 , 既能减肥 , 又不伤身体 。尤其是对于中老年肥胖 , 效果尤其好 。【春季养生除湿】湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本 , 而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药 。红豆和薏米都是去湿的 , 本身不含湿 , 所以它们怎么熬都不稠 , 汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质 , 来把人体的湿给除掉 。一旦加进去大米 , 就等于加进去了湿气 , 所以整个粥都稠了 。味道虽然更好了 , 但对于养生来说并非好事 , 就因为那一把大米 , 所有的红豆、薏米就都白费了 , 功效全无 。
尽量上午喝这个汤效果比较好 , 7-11时 。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段 , 补脾胃的东西 , 这个时候吃 , 事半功倍 。
除了红豆薏米粥 , 还可以多了解各种食物的性、味 , 举一反三 , 自己进行加减 , 组成更多适合自己体质的饮食处方来 。这样 , 食物才能真正成为养生的佳品 。
*神色晦暗、精神不足 , 甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆
*烦躁失眠 , 或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子
*胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜
*肾虚:薏米红豆加黑豆
*脚气:薏米红豆加黄豆

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