食物分类
1、谷物类：主食 ， 主要提供能量、碳水化合物 ， 及小部分膳食纤维 。
【食物分类】2、蔬果类：蔬菜和水果 ， 主要提供维生素、矿物质（钙、铁、锌等） ， 及水溶性的膳食纤维 。
3、大豆类：大豆及其制品 ， 提供蛋白质、脂肪、碳水化合物 。
4、动物性食物：鱼、肉、蛋、奶 ， 主要提供优质的蛋白质和能量 。
5、纯能量食物：烹调油、糖果、坚果 ， 虽提供能量 ， 但是其他的营养相对少一些 。
谷类和薯类是中国人民主要的能量来源 ， 我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品 。在农村 ， 这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上 ， 而城市居民也超过50% 。米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌” ， 尤其在运动健身后对它们敬而远之 ， 实际上 ， 这样的做法是非常错误的 。“运动与膳食营养补给中 ， 除了适量的蛋白质、脂肪和水之外 ， 最重要就是碳水化合物的补充 。
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