水为茶之母 , 器为茶之父 。铜壶既是酒器 , 也是盛水器 , 还可以用来煮茶 。铜壶根据材质区别 , 有紫铜壶和黄铜壶之分 , 其中紫铜壶质量最好 , 黄铜壶的质量更差 。同时 , 根据工艺区别 , 紫铜壶又可以分为手工壶和铸造壶 , 其中紫铜铸铜壶比手打紫铜壶更好 。
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【紫铜壶好还是黄铜壶好,紫铜壶与黄铜壶的区别】 紫铜是纯铜 , 铜的含量更高、更纯 , 壶表面的颜色为纯正的玫瑰红色 , 用紫铜壶烧出来的水能够保证最原始的风味 , 冲泡出来的茶叶色香味会更浓 , 尤其是铁观音、绿茶等发酵较轻的茶叶 。而黄铜是铜和锌的合金 , 铜的含量更低 , 壶表面的颜色是黄色的 , 用黄铜壶烧水能够减少水中杂质 , 既能补铜也能补充锌 , 不过泡出来的茶叶风味是比不上紫铜壶的 。与黄铜壶相比 , 紫铜壶不容易生锈 , 更易于保养 。
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铜元素对身体十分有益 , 而铜壶在烧水的过程中能够析出微量铜元素 , 所以用铜壶烧出来的水泡茶可以给人补充铜 。铜有预防癌症的作用 , 日常生活中多用铜制餐具的地区 , 癌症发病会比较低 。适当摄入铜元素 , 也有助于增强体质 。另外 , 铜元素会影响血红蛋白的合成 , 而血红蛋白偏低的人容易形成贫血 , 所以补铜也能预防和改善贫血 。
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