金针花怎么处理
金针花怎么处理：
1、把金针花剥开 ， 把花蕊全部去掉 ， 将剥好的金针花洗净 ， 备用 。
2、将锅里添加凉水 ， 煮开 ， 将金针花放到锅里焯一下捞出 ， 时间不用太长 ， 否则新鲜的金针花就黏糊糊的了 。
3、将焯好的金针花继续放到凉水里浸泡备用 ， 准备吃的时候用水冲一下就行了 。吃不完的可以把水控干 ， 放到冰箱保鲜里面保存 。
【金针花怎么处理】金针花 ， 又名黄花菜 ， 百合科多年生草本植物 ， 生长在干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁 。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜 ， 肉质肥大、花味清香、营养价值很高 ， 是著名的碱性食品 。黄花菜炒肉是东北家常菜之一 。
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