人参与茶的营养成分会产生反应经过漫长而炎热的夏季 ， 身体能量消耗大而进食较少 ， 因而在气温渐低 的秋天 ， 就有必要调补一下身体 ， 也为寒冬的到来蓄好能量 。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求 ， 很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好 ， 忽视了营养的合理搭配 。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃 ， 但这样常常会对健康构成威胁 。生活家小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息 ， 让您和家人都能健康快乐每一天！
人参与茶不能同吃 ， 这在很多的中医书上都有记载 ， 但是这众多的记载中并没有明确的解释 ， 究竟是什么原因使茶和人参不可同服 ， 或者明确说明二者需要间隔多长时间才能解除不利影响 ， 因此就二者的关系很难得到准确的说明 。由于茶和人参都是对人身体有特殊作用的物质 ， 虽然没有二者相互关系的实验研究 ， 但各自的成分、功能研究却有不少 。人参含有很多的功能物质 ， 如蛋白质、多种矿物质等 ， 其中含有大量的甙类 ， 人参皂甙有很强的抗氧化功能 ， 在防止细胞衰老和凋亡上有很好的作用 。而茶中除含有抗氧化剂茶多酚外 ， 还含有较多的茶碱和鞣酸 。茶碱和鞣酸可以同我们所吃食物中的营养成分产生反应 ， 从而影响它们的吸收 。现代医学认为吃药的同时喝茶会影响药物的作用 ， 主要是茶中茶碱和鞣酸的“贡献” ， 如可以同阿托品、可待因等中的生物碱发生络和反应 ， 也可使胃蛋白酶、多酶片中的蛋白质凝固 ， 使其药效减弱或消失 。因此我们也可以认为人参与茶同服时 ， 茶碱和鞣酸会影响到人参甙类等物质的作用 ， 降低人参的有效功能 。但要将茶同人参的服用时间隔开一周就有点夸张了 。
【人参与茶的营养成分会产生反应】
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