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高血脂可以吃香菜吗 血糖高能吃香菜吗

生活百科

一、血糖高能吃香菜吗血糖高可以吃香菜 。适当的食用香菜 ， 还能起到降血糖的作用 。香菜从中医讲 ， 辛温 ， 归肺胃经 ， 发表透疹 ， 开胃消食 。其化学成分为挥发油 ， 苹果酸钾 ， 维c ， 正癸醛 ， 芳樟醇 。药理作用有促进外周血液循环的作用 。中医认为香菜性温味甘 ， 能健胃消食 ， 发汗透疹 ， 利尿通便 ， 驱风解毒 。
香菜营养丰富 ， 香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等 ， 同时还含有丰富的矿物质 ， 如钙、铁、磷、镁等 。香菜内还含有苹果酸钾等 。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多 ， 一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。
推荐食谱：凉拌香菜
原料：香菜300克 ， 蒜2瓣 ， 姜2片 ， 干红椒若干 ， 麻油1勺 ， 香辣油1勺 ， 白醋1勺 ， 蚝油1勺 ， 糖半勺 ， 盐适量 ， 味精适量 。
做法：
1、香菜洗净 ， 去根去黄叶 ， 用凉开水最后清洗 ， 捞出稍沥干 。
2、香菜切成寸段 ， 根部再切几刀切细 。蒜姜剁成末 。干红椒切成圈 ， 椒籽保留 。
3、把香菜段放进盆里 ， 所有调味料加齐拌匀 。静置入味 ， 即食 。
小贴士：建议凉拌菜用凉开水清洗 。
血糖高饮食注意事项
1、多吃菌藻类食物 ， 如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；
2、吃水果要扣除相应的主食 ， 如吃150克苹果要扣除25克米；
3、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料 。
4、忌食含糖食品 ， 如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；
5、常吃粗杂粮和薯类替代主食 ， 如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；
6、少吃稀饭 ， 因为稀饭易消化难定量 ， 餐后血糖很容易升高；
7、每天的烹调油不能超过25克；
8、多吃有助于降糖的蔬菜 ， 如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等 。
二、糖尿病禁忌食物不宜饮酒
因为酒中所含有的酒精不含有其他任何营养素 ， 只提供热量 ， 每克酒精能够产生的热量约7千卡 ， 也就是约为294焦 ， 长期饮用对肝脏非常不利 ， 而且容易引起血清甘油三脂的升高 。少数服磺脲类降糖药的病人 ， 饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应 。注意 ， 胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖 ， 所以 ， 为了病人的安全还是不饮酒为佳 。
含热量较高的食物
如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不应经常食用 ， 选用时应计算热量 。
含糖量较高的食物
如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆类不应作为糖尿病人的蔬菜 。
易于使血糖迅速升高的食物
如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等 。
易使血脂升高的食物
如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉 ， 对富含胆固醇的食物 ， 更应特别注意 ， 应该不用或少用 ， 防止动脉硬化性心脏病的发生 。
三、高血脂不能吃什么食物高血脂是一种很常见的疾病 ， 常常有很多老年人作为老人常见的一种疾病 ， 在饮食方面一定要多多控制 ， 只要吃得正确 ， 才能很好的控制 。那么老人高血脂不能吃什么呢？
1、高脂肪食物
猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅
这类食物饱和脂肪酸过多 ， 脂肪容易沉积在血管壁上 ， 增加血液的黏稠度 。饱和脂肪酸长期摄入过多 ， 可使甘油三酯升高 ， 并有加速血液凝固作用 ， 促进血栓形成 。
要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下 ， 其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下 。
烹调时应采用植物油 ， 如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等 ， 每日烹调用油10～15克 。
2、高胆固醇食物
鱼子、鱿鱼
高血脂患者通常伴有胆固醇高的症状 ， 那么高胆固醇的食物也是不能吃的 ， 许多人不知道忌吃这些食物 ， 很容易就会导致血脂急剧上升 。
胆固醇是人体必不可少的营养物质 ， 但摄入过多的确害处不少 。膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克 。
国人比较偏爱动物内脏 ， 常认为“吃什么补什么” 。然而 ， 动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物 。因此 ， 为避免摄入过多的胆固醇 ， 应严格限制进食动物内脏 。
海鲜的胆固醇含量一般都不太高 。其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些 ， 但大多集中在头部和卵黄中 ， 食用时只要除去这两部分 ， 就不致摄入过多的胆固醇 。
存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇 ， 在植物油中呈现游离状态 ， 有降低胆固醇的作用 ， 大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用 。提倡多吃豆制品 。
3、高糖食物
白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点
适当减少碳水化合物的摄入 ， 不要过多吃糖和甜食 。因为糖可转变为甘油三酯 。每餐应七八分饱 。
应多吃粗粮 ， 如小米、燕麦、豆类等食品 。这些食品中食物纤维含量高 ， 具有降血脂的作用 。
4、酒类
白酒、啤酒、果酒
酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶 ， 促使脂肪酸释放到血液中 。酒精在肝脏中氧化消耗辅酶 ， 使脂肪酸氧化不足 ， 促使合成甘油三酯 。
酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除 ， 可诱发高血脂 。据有关资料 ， 适量饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成 。
如果过量饮酒 ， 特别是喝醉酒 ， 肝脏会大量合成低密度脂蛋白 。因此 ， 饮酒千万不能过量 。
四、高血压能吃香菜吗1、香菜中含有人体所需要的丰富的维生素C成分 ， 可以降低人体的血脂含量 ， 降低人体内的胆固醇含量 ， 经常吃香菜可以软化血管 ， 预防人体心血管病的发生 。
2、香菜中含有的胡萝卜素 ， 可以提高人体的自身的免疫能力 ， 防止细菌入侵 ， 对眼睛也有一定的好处 。
3、香菜作为一道调味品 ， 在菜肴中可以起到去除腥味的作用 ， 没有胃口的时候吃点香菜 ， 可以提高食欲 。
4、香菜中含有人体所需要的丰富的维生素成分 ， 可以护眼 ， 缓解眼睛疲劳 ， 经常吃香菜可以预防夜盲症的发生 。
5、香菜中含有人体所需要的丰富的维生素和微量元素 ， 可以降低人体内的血糖含量 ， 经常吃香菜可以预防癌症 ， 保护肾脏的作用 。
6、祛除寒气
香菜性温 ， 脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用 ， 可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜 ， 在即将出锅时撒入香菜末 ， 做成香菜粥来喝 。
7、祛腥膻、增味道
香菜中含有许多挥发油 ， 其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味 ， 因此在一些菜肴中加些香菜 ， 即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。
从以上来看香菜不仅是一种蔬菜 ， 他还是一种食补的良药 ， 所以高血压患者食用一些香菜对身体是没有负面影响的 。香菜中含有人体所需要的丰富的营养成分 ， 也是一种调味品 ， 做汤的时候香菜是必不可少的 ， 凉拌菜中也少不了香菜 。
【高血脂可以吃香菜吗 血糖高能吃香菜吗】

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