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最滋养中国女人的六种好膳食

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最滋养中国女人的六种好膳食

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最滋养中国女人的六种好膳食
中国人最讲究饮食养生 ， 那么 ， 女性饮食养生吃什么好呢？经过几千年的实践 ， 有六种好膳食最滋养中国女人 ， 能达到美体美容又养生的效果呢！
西红柿
上榜理由：
餐桌上的美味 ， 迷人的外形 ， 鲜嫩的色泽 ， 很多人都喜欢食用 ， 其实西红柿不但味道鲜美 ， 还具有一定的“药效” 。西红柿中含维生素c ， 可以预防感冒 ， 而大量含有的番茄红素 ， 是一种让番茄变红的天然色素 ， 有抗氧化损伤和软化血管的作用 。
tips：西红柿和番茄蛋花汤你喜欢吃吗？这两种吃法一生一熟 ， 那生吃熟吃哪种更有营养呢？番茄要是弄熟了吃 ， 能增加番茄红素的释放 。如果你想补充维生素c ， 生吃是不错的选择 。健胃消食 ， 生熟两吃 ， 各尽其效 。而番茄炒蛋是营养的绝配 ， 高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合 。但没熟的青西红柿是有毒素的 ， 千万注意 。
中国式养生智慧：
西红柿是一种很普遍的食物 ， 我国在近些年慢慢地向老龄化迈进 ， 西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素 ， 适合常吃 ， 我国是世界上肝炎常发的大国 ， 西红柿有一定保肝护肝的作用 。
马铃薯
上榜理由：
马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物 ， 受到全世界的关注和青睐 ， 而且制作和食用方法多种多样 。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同 ， 是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品 。马铃薯性平味甘 ， 中医学上具有和胃调中的作用 。它还富含维生素c ， 带皮食用富含钾元素 ， 新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质 ， 热量约为100卡 ， 而且不含脂肪 。
马铃薯年2007年10月18日在联合国总部正式启动 ， 世界各地通过科学会议、节庆、烹饪竞赛、艺术展览等形式庆祝 。把与马铃薯打交道当作一种热情洋溢的生活方式吧！
tips：马铃薯植物对真菌和害虫有着天然防御功能 ， 它的叶、茎和芽均含有较强的毒素 ， 所以发了芽的马铃薯是不能食用的 ， 避免中毒 。
中国式养生智慧：
马铃薯和米饭一样 ， 成为中国人餐桌上的平常主食 。因为温室效应和耕地缩减 ， 中国想满足人口的粮食需求就会越发困难 ， 稻米种植的条件苛刻 ， 马铃薯则没这个问题 ， 中国将近600万公顷的马铃薯种植地就能养14亿人口 。
茶
上榜理由：
茶叶历来被人们视为延年益寿之品 ， 被誉为“东方饮料的皇帝” ， 俗语“开门七件事”（柴、米、油、盐、酱、醋、茶）中就包括了茶叶 ， 可见茶叶在一天中的重要性 。茶叶是一种低热能食物 ， 一般是茶质量越好 ， 热能越高 。就种类来看 ， 绿茶含热量最高 。茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中 ， 所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素 。此外 ， 茶叶之所以提神 ， 是因为茶叶中含有咖啡因 ， 而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用 。
tips：茶叶用沸水冲泡 ， 其中脂溶性的营养 ， 难以被吸收利用 。因此 ， 当今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷 ， 即将茶叶制成超微细粉 ， 添加在各种食品中 ， 如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等 。吃了这些茶食品 ， 则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素 ， 更好地发挥茶叶的营养价值 。
此外 ， 市场上有很多茶饮料 ， 国家新的标准是茶多酚的含量达标才能被视为茶饮料 ， 而不是茶味饮料 ， 您就要谨慎选择了 。
中国式养生智慧：
饮茶的风气在中国历史悠久 。饮茶已成为人们的一种习惯 。中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等 ， 喝茶有喝茶的习惯 ， 各地不同 ， 北京人爱喝花茶 ， 上海人则喜好绿茶 。有些地方 ， 喝茶时还喜欢往茶里放些佐料 。数千年的茶文化 ， 现今的年轻人应该发扬和传承 。
牛奶
上榜理由：
牛奶能帮我们补充日常消耗的不同种类的营养 ， 如矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素 。作为一种完整而全面的食品 ， 建议每位国人都应经常饮用一定量的牛奶 ， 避免我们身体的营养赤字 。作为一种天然食品 ， 牛奶经过杀菌后 ， 不需任何加工 ， 可直接供人食用 。喝后几乎能全部消化吸收 ， 不会产生多余的废弃排泄物 。
tips：根据脂肪量的去除程度 ， 牛奶可分为全脂牛奶 ， 半脱脂牛奶或脱脂牛奶 。肥胖或者有胆固醇问题的人不应喝全脂牛奶 。此外 ， 饮用风味牛奶并未全是坏事 ， 虽然风味牛奶含有糖 ， 会减少鲜牛奶的营养素摄入 ， 但总比碳酸饮料强 。如果有些人体质决定他们的胃耐受不了牛奶 ， 可以考虑用其他奶制品代替摄入 。
中国式养生智慧：
中国人在食用牛奶的历史和传统上与西方相差甚远 ， 牛奶中含有乳糖 ， 需要体内的乳糖酶分解吸收 ， 我们中国人有80%以上缺乏乳糖酶 。中国有充足的光照 ， 更有富含钙的大豆和深绿色多叶蔬菜 ， 所以我们的祖先没有通过喝牛奶获得钙的压力 。但现在需要补上这一课 ， 让自己身体的营养充盈起来 。
【最滋养中国女人的六种好膳食】 姜
上榜理由：
姜是种重要的调味品 ， 也可作为蔬菜单独食用 ， 而且还是一味重要的中药材 。它可以将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中 ， 使之鲜美可口 。生姜中的姜辣素进入体后有特别强的对付氧自由基的本领 ， 一定程度上有抗衰老的功效 。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用 ， 着凉、感冒时不妨熬些姜汤 ， 能起到很好的预防、治疗作用 。
tips：姜有嫩姜和老姜之分 ， 嫩姜多在八月份挖掘 ， 一般含水多 ， 纤维少 ， 辛辣味淡薄 ， 可单独制作食品食用 。老姜多在十一月份挖掘 ， 水分少 ， 辛辣味浓 ， 主要用做调味 。烂姜、冻姜不要吃 。此外 ， 吃姜一次不宜过多 ， 以免吸收大量姜辣素 ， 生口干等“上火”症状 。
中国式养生智慧：
生姜具有解毒杀菌的作用 ， 中国有着绵长的海岸线 ， 生活在海边的人几乎天天都要食用海鲜 ， 就我们像平时在餐桌上 ， 吃松花蛋或鱼蟹时 ， 通常会放上一些姜末、姜汁 。根据中医理论 ， 姜性质温热 ， 有解表功效 。
菇
上榜理由：
包括各种耳类和菇类：如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等 。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素 ， 多矿物质 ， 同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果 。木耳中的铁对素食者来说起到很好的补充作用 ， 乌发效果也很优秀 ， 还可以提亮肤色、不易生痘 。此外菌类还有可观的增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、防治心血管病、保肝健胃的作用 。素食主义的和尚为什么吃素还能保持身体强壮 ， 答案全在“斋饭”里 ， 没有菌类的素饭就不能称之为斋 ， 菌类和豆腐最能保障素食者的身体机能 。
tips：野生菌类有数百种 ， 但可食用者甚少 ， 除了自然原因 ， 生长环境的污染也会造成食用者中毒 。及时辨别有毒野生菌势在必行 ， 一般对颜色鲜艳、多红斑、气味多辛辣恶臭及苦味的野生菌就要慎之又慎 ， 敬而远之了 ， 可食用菌类有香味无异味 ， 食用菌类不要喝酒 ， 易发生化学反应 ， 感到不适要立刻就医切勿贻误病情 。
中国式养生智慧：
古书中就经常读到的“山珍” ， 指的就是营养价值超高的菌类 。菌类营养丰富 ， 可增强人体免疫力 。中国人习惯把菌类做菜或汤 ， 一些常见的菌类还可以随意与肉类搭配 ， 炖鸡 。对于现在的流感 ， 菌类是适合中国人体质的预防佳品 。

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