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1、发糕放锅里过夜如果保存得当，没有出现变味、变质，那就可以吃 。
【发糕放锅里过夜可以吗 发糕可以放冰箱过夜吗】2、发糕中含有碳水化合物、蛋白质、糖分等营养物质，比较容易滋生细菌等微生物 。但是如果将发糕用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏室保存，就能够减缓细菌等微生物的繁殖速度，延长保存时间，即便过夜也不会变质，还可以继续吃 。
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